弋江區食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(誠信商影女家)-學(xué)校食堂承包

學(xué)校食堂承包運營方式

1、經(jīng)營方針：以服務學(xu草國é)生爲核心，靠優質的服務，豐富的菜品，赢得學(xué)校師生滿意；以們媽實惠、衛生、可口，薄利多銷爲基報說本原則；按《食品衛生法》嚴格操作規程。

2、人員配置：面(miàn)食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對(照時duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然後(hòu)按有關規定，定期和不定物愛期體檢，單位食堂承包，如有特殊情況土劇，身體不适或重感冒等都(dōu)要暫停上班。

3、保證按點、按時(shí)開(kāi)飯，聘請的工作人員數量服從于草答校方的實際需要。對(duì)工作人員不斷進(jìn)站議行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能(né人動ng)力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。

4、定期向(xiàng)校方彙報工作情況，了解內這師生對(duì)食堂夥食的滿意程度，并設立意見箱，随時(shí白內)聽取師生與校方的意見和建議，木光接受學(xué)校檢查監督。

5、按時(shí)像學(xué)校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不章化拖不欠。

食堂承包食品安全：

1、強化防範意識

在食堂承包每天都(dōu)要服務大量的學(xué)生，是食村銀品安全的高危發(fā)生的地方，我們無時(sh個相í)無刻都(dōu)要引起(q媽我ǐ)重視，同時(shí)結合中團說好餐飲公司安全衛生檢查表，加強各項安全衛生工作的自用科檢與抽檢，做到防患于未然。

2、強化安全衛生意識

餐飲服務要始終把安全、衛生放在第1位。我門坐們堅持以保證學(xué)校師生身體健康爲基本原則，弋江區食堂承包窗國，樹立安全第1、衛生第1的觀念，并以此荃面(miàn)貫徹于整個食堂管理之中。可民

建立食堂管理人員和從業人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔火我案和健康檔案，加強全員的安全培訓管理。

4、強化責任意識

學(xué)生是祖國(guó)的未來，學(xué)生的身和多體健康直接關系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作爲餐飲服黑拍務提供者，讓學(xué)生吃得安全吃得健康是我們的一種(外子zhǒng)責任。同時(shí)通和請過(guò)對(duì)我們全體從業人員的教育，使每一個人對(d還什uì)廣大的學(xué)生都(dōu)有一種(zhǒn我車g)責任感。通過(guò)我們的工作，影爸真正讓學(xué)生合意、讓家長(cháng)滿意、讓全計見社會(huì)放心。

讓企業滿意的食堂承包商，應滿足怎樣(yàng)的條件？

1、食堂承包公司擁有一定的規模，對(du數動ì)于大型企業，要求食堂承包公司規模相對(duì)也是比較大的，這(zhè)樣你商(yàng)才能(néng)夠滿足企業金聽中大量員工的就(jiù)餐。其次要看山月食堂承包公司是不是有比較好(hǎo)的運營企業食堂的能(nén我吧g)力，若食堂承包方有過(guò)大型企業或者是學(xué些數)校食堂的經(jīng)驗就(jiù)再好東一(hǎo)不過(guò)。

2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能(néng海章)夠給工人提供的服務以及餐點很重要，如果膳食結構不合吃資理，服務不到位，很容易引起(qǐ訊數)的企業和員工之間的矛盾，直接影響到企業對(duì)食堂承很外包公司的信任。作爲企業，要選擇專計微業的食堂承包公司，作爲食堂承包公司，要爲企業提供相當完善的就(ji不說ù)餐服務。

3、食堂承包公司的管理，食堂承包商，對(duì)于食堂承包公司，學西銀(xué)校食堂承包，管理意味著(zhe)合理的膳食結構員拍，舒适的就(jiù)餐環境以及健康新鮮的食材供應。這(zhè)些細嗎雨節都(dōu)會(huì)直接影響到員工的就(jiù)兒到餐，所以企業在選擇企業食堂承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管一畫理是不是到位，能(néng)不能(néng)給工人提供嚴格的管理制度。