蕪湖縣食堂承包-蕪湖虎盛餐飲-職工食堂承包

食堂承包這(zhè)個行業好(hǎo)像找朋友，靠關系已經資什(jīng)成(chéng)爲一種(zhǒng)常态，用月大家都(dōu)覺得這(zhè)是一種(黑聽zhǒng)蕞靠譜的方式，成(chéng)功後(hòu)給紅包，沒如女(méi)有成(chéng)功蕞多就(jiù)是請朋友吃頓飯，貌似也沒(mé謝為i)啥不好(hǎo)的，又不需要投入太多。然而大部分情這會況下，這(zhè)樣(yàng)單純靠關系的團膳承包商，隻是小公司內短，一年平均靠關系接2-3家，公司開(kāi)了5-6年，也就(jiù)議看幾家食堂在做，而且還(hái)不一定盈利。那麼化通(me)有什麼(me)更好(hǎo)的渠道(dào)獲得食堂承包房拍項目嗎？

1、改變觀念，增值服務

“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能(néng)抓住上帝的錢包。餐飲行為土業的高度競争，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務讓食客大幅流失短媽。

首先要了解企業對(duì)食堂服務的期望有哪些？——幹技件淨衛生、食材新鮮、口味多樣(yàng)、價格實惠、林票服務便捷……這(zhè)些是對(吃一duì)食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業管理者蕞在意的地方。

2、一城一席，搶奪先機

大衆創新、萬衆創業，競争白熱化的時(shí)代，如何妹都主動抓住商機是赢得市場的關鍵。

把專業的事(shì)交給專業的人，是管理的智慧。

① 專業的管理團隊

② 專業的菜品研發(fā)團隊；

③ 供應鏈平台系統；

④ 每天更新的菜譜信息；

⑤ 新鮮的果蔬配送物流；

⑥ 和多個知明供應商合作。

4、實力助陣，做大做強

食堂承包生意能(néng)夠做多大？除了客戶和行業規模外，更取決于你有但從什麼(me)樣(yàng)的合作夥伴。

目前，很多較大規模到公司以及産業區都(dōu)采取食堂承包的模式進(jìn)行經(jīng)營，隻有少部分的公司技們仍然選擇自營小食堂方式保證公司員工的夥食問題。無論是食堂人員的勞務開鄉哥(kāi)支、菜譜制定、原料采購以及食日離品安全等問題，這(zhè)兩(liǎn她工g)者都(dōu)存在著(zhe)較很制爲明顯的差異。下面(miàn)他就我們共同來探讨公司自營和承包食堂的優劣：

1、勞務開(kāi)支

（1）自營食堂公司需要承擔工作人員的薪資、福利、勞保。這(zhè懂月)無疑是加重了公司的财務負擔。

（2）食堂承包則是公司無需支付工作人員的薪資、福利、勞保畫信，減輕公司經(jīng)濟負擔及題升了公司行政效率。

2、原料采購

（1）自營一般是超市配送或飯菜人員自行購買，超市配送很難保證原門身料的新鮮度，而且價格較高，缺少原料相關的檢西你驗資料，食品安全也是難以保證。

（2）食堂承包公司采用原料統一配送，物美價廉，直接對(duì)接原料生産基地光靜保證了食材的新鮮度，承包公司配制信備設備齊全的原料農殘檢測室并及時(shí)公布離懂數據分析。

3、菜譜制定

（1）自營飯堂菜譜較爲單一，口味也是千變一律，工作人員專業性不強；

（2）食堂承包公司工作人員有專業的技術統一受過(guò)技術培訓，有專門多老的菜品研發(fā)部門保證食品搭配，食堂承包技近，菜式風味多元化

4、餐廳日常管理

（1）從采購到經(jīng)營運作，自營飯堂很難精卻控制資醫西金的成(chéng)本，人力資源浪費大的狀況

（2）食堂承包經(jīng)營，公司可以有效避免管理問題，蕪熱多湖縣食堂承包，減少這(zhè)方面(miàn)的人員輸出，日常管理都(dōu街從)有外包公司來負責。

5、餐廳衛生管理

（1）缺少專業的衛生管理人員，更多的是一人窗在兼數職進(jìn)行衛生管理、專業性不足從而導緻飯堂衛生暗兵情況不盡人意。

（2）食堂承包公司有專業的OA專員，每個星期或者每個月慢明都(dōu)會(huì)對(duì)餐廳飯堂進(jìn)答志行定時(shí)定點衛生，條件檢查，标出紅點區域督得喝促餐廳人員及時(shí)處理問題物黃點。

讓企業滿意的食堂承包商，應滿足怎樣(yàng)的條件？

1、食堂承包公司擁有一定的規模，對(duì)于大型企業，要求食堂承包嗎一公司規模相對(duì)也是比較大的，這(zhè)樣看書(yàng)才能(néng)夠滿足企業中大量員工從吃的就(jiù)餐。其次要看食堂承包還民公司是不是有比較好(hǎo)的運營企業食堂的能(néng)力，若食堂承包方有還著過(guò)大型企業或者是學(xué)校食堂花靜的經(jīng)驗就(jiù)再好(hǎo)不過(guò)。

2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包遠來公司能(néng)夠給工人提供的服務以及餐點農現很重要，如果膳食結構不合理，服務不到位，很容易引起(qǐ遠店)的企業和員工之間的矛盾，職工食堂承包，直接影響到下城企業對(duì)食堂承包公司的信任。作爲企業，工廠食堂承包，要選擇專業的食女熱堂承包公司，作爲食堂承包公司，要爲企業提供相坐懂當完善的就(jiù)餐服務。

3、食堂承包公司的管理，對(duì)于食堂承包公學一司，管理意味著(zhe)合理的膳食結構，舒适的就(jiù)藍放餐環境以及健康新鮮的食材供應。這(zhè)些道城細節都(dōu)會(huì)直接影響到員工的就(jiù)餐，所以企業在選擇企業坐城食堂承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能(néng)廠她不能(néng)給工人提供嚴格的管理制度。