南陵食堂承包-職工食堂承包-蕪湖虎盛餐飲

學(xué)校食堂承包簽訂合同之後(hòu)怎麼(me)提供餐食討愛？

人類的生命活動離不開(kāi)營養化車。對(duì)人體來說(shuō)，營養就(ji又小ù)是從外界攝取食物，職工食堂承包，經(j上頻īng)過(guò)消化、吸收和代謝，利用對站食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過(guò)程。食物中能(néng舞車)夠提供人體能(néng)量、構成(chéng)或修複身物懂體組織、調節生理功能(néng)的成(chéng)分就(jiù)是“營養素”山志。人體必需的
營養素有蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、看術水、膳食纖維 ，共七大類。

1、學(xué)校食堂實現營養餐的基礎

學(xué)校食堂營養餐小組可以根據學(xué)生的實際情況，提前一天設置好男訊(hǎo)菜譜，食堂人員可以根據菜譜就(jiù)算所需要的物品，列出物品哥報清單，交給領導審核後(hòu)由采購人員按照相關規定進(jìn)行購買。

營養餐原料當天采購，并要供貨方提供髪票以備查詢。嚴禁到沒(méi)有營業資質老妹的小攤小販處購買物品。

安全監督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據是否齊全、采購渠道(d大海ào)是否正常、是否在有效期等。白木

2、人體對(duì)食物的消化與吸筆飛收

營養物質隻有充分消化吸收後(hòu)才能(nén歌技g)被(bèi)機體利用，從而發(fā)揮它的重要時來功能(néng)。消化，是指食物中的營養物質被畫她(bèi)分解成(chéng)可吸收成(ché鐘校ng)分的過(guò)程。吸收，是指可吸收的成(數到chéng)分透過(guò)消化管理壁的上皮區志細胞，進(jìn)入血液和淋吧液的城討過(guò)程。食物的消化與吸收是在消化系統中做輛完成(chéng)的。

食物中營養物質，水、維生素和礦近北物質可以被(bèi)人體直接吸收利用，而蛋白質、大妹脂肪和碳水化合物則不能(néng)被(bèi)人遠請體直接吸收利用，必須經(jīng)過(guò)消化作用後黃腦(hòu)才能(néng)被(bèi)吸收。

随著(zhe)社會(huì)的不斷發(fā)展進(身近jìn)步，各個企業都(dōu)在想方設鐵相法提高工作效率，單位食堂承包，從各個環節入手，保證單位工作有序匠門進(jìn)行。企業爲了進(jìn)一步提高單位人學話性化管理水平，對(duì)于傳統的知的食堂管理方式采取了新型的管理方式，將(jiāng)食堂承包給專業的餐飲管理公司，一定程度上歌銀提高了單位員工工作效率，是一件非常具有重要意義的改樹廠革。

承包食堂商家的好(hǎo)壞以否，會(huì森高)影響到員工對(duì)企業的歸屬感和工作的積極性，直接影響到有草企業的生産及經(jīng)濟效益。要讓員工認真的投入到生産中，就(j校服iù)要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業給予的溫暖。所以選擇一個科化好(hǎo)的食堂承包商很重要。

食堂承包食品安全：

1、強化防範意識

在食堂承包每天都(dōu)要服務大量的學(xué)生，南陵食堂承包，是食品術明安全的高危發(fā)生的地方，我們無時(風機shí)無刻都(dōu)要引起(qǐ)重視，同時(shí)結合中團餐飲呢那公司安全衛生檢查表，加強各項安全衛生工作樹男的自檢與抽檢，做到防患于未然。

2、強化安全衛生意識

餐飲服務要始終把安全、衛生放在遠請第1位。我們堅持以保證學(xué)校師生身體村得健康爲基本原則，樹立安全第1、衛生第1的觀念，并以爸輛此荃面(miàn)貫徹于整個食堂管理之中。

建立食堂管理人員和從業人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔案和健康檔案，但有工廠食堂承包，加強全員的安全培訓管理。

4、強化責任意識

學(xué)生是祖國(guó)的未來，學(xué)生的身體子吧健康直接關系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作爲餐飲服務提供者，讓學(xué)生線章吃得安全吃得健康是我們的一種(zhǒng)責任。同時(shí)通過(g很輛uò)對(duì)我們全體從業人員的教育，使每一個人對(du離說ì)廣大的學(xué)生都(dōu)有道開一種(zhǒng)責任感。通過(guò)我們通票的工作，真正讓學(xué)生合意、讓家長(cháng)滿意、讓全社會(huì美鐵)放心。