蕪湖食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-職工技放食堂承包

目前，很多較大規模到公司以及産銀明業區都(dōu)采取食堂承包的模式進(jìn)行經(jīng)營，白物隻有少部分的公司仍然選擇自營小食堂方式保鐵都證公司員工的夥食問題。無論是食堂人員的勞務開(kāi)通行支、菜譜制定、原料采購以及食品安全等問題，這(zhè)兩(liǎ討睡ng)者都(dōu)存在著(zhe)較爲明顯爸動的差異。下面(miàn)我們共同來探雨什讨公司自營和承包食堂的優劣：

1、勞務開(kāi)支

（1）自營食堂公司需要承擔工作人員的薪資、福利、勞保。這(zhè北知)無疑是加重了公司的财務負擔。

（2）食堂承包則是公司無需支付工作人員的薪資、福利、勞保，減輕車通公司經(jīng)濟負擔及題升了公司行政效率。

2、原料采購

（1）自營一般是超市配送或飯菜人員窗冷自行購買，超市配送很難保證原料的新鮮度，而且價格較高，缺少原料相關的檢驗資料，技吃食品安全也是難以保證。

（2）食堂承包公司采用原料統一配送，短西物美價廉，直接對(duì)接原料生産基地保證了食材的新鮮度，承包能線公司配備設備齊全的原料農殘檢測室并及時(shí)公布數據分析。

3、菜譜制定

（1）自營飯堂菜譜較爲單一，口習做味也是千變一律，工作人員專業性不強；

（2）食堂承包公司工作人員有專業的技術統一受過(guò)技術培訓，有專門的菜品弟吃研發(fā)部門保證食品搭配，菜式風味多元化

4、餐廳日常管理

（1）從采購到經(jīng)營運作，自營飯請相堂很難精卻控制資金的成(chéng)本，人力資源浪費大的狀況

（2）食堂承包經(jīng)營，公司可以有效避免管理問離書題，減少這(zhè)方面(miàn)的人員輸出，日常管理都空爸(dōu)有外包公司來負責。

5、餐廳衛生管理

（1）缺少專業的衛生管理人員，蕪湖食堂承包，更多的是一人兼數職進睡就(jìn)行衛生管理、專業性不足身白從而導緻飯堂衛生情況不盡人意。

（2）食堂承包公司有專業的OA專員，外鐘每個星期或者每個月都(dōu)會(huì)對(duì)學術餐廳飯堂進(jìn)行定時(shí)定點衛生，條件檢查，員工食堂承錢城包，标出紅點區域督促餐廳人員及時(shí)處理問題點。

學(xué)校食堂承包運營方式

1、經(jīng)營方針：以服務學(x制國ué)生爲核心，靠優質的服務，豐富的菜品，很嗎赢得學(xué)校師生滿意；以實惠、衛生、可口，薄利多銷爲基本為地原則；按《食品衛生法》嚴格操作規程。東習

2、人員配置：面(miàn)食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員吃體16人。對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，職工食堂承包，然後(hò師就u)按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不适或得家重感冒等都(dōu)要暫停上班。

3、保證按點、按時(shí)開(kāi)飯線船，聘請的工作人員數量服從于校方藍購的實際需要。對(duì)工作人員不斷如報進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能(né理大ng)力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。

4、定期向(xiàng)校方彙報工作情況，了解師生對(duì)食麗身堂夥食的滿意程度，并設立意見箱，随時(shí)讀睡聽取師生與校方的意見和建議，接受學(xué)校檢查監督。

5、按時(shí)像學(xué)校交納承包要學費、水電費和其他應交的費用，工廠食堂承包，器如不拖不欠。

人的生活離不開(kāi)衣食住行這(zhè)四個大方向(裡廠xiàng)，在食這(zhè)個方面(miàn慢男)尤爲重要，對(duì)于企業員工來說(shuō)，攝入足光綠夠的能(néng)量可以讓他們體力充足，精力充火城沛，更好(hǎo)地爲企業服務。自己開(kāi)辦一個員工食堂對(duì)用腦中小企業來說(shuō)可能(nén謝街g)比較困難，所以食堂承包不失爲一個好(hǎo)的選擇。蕪湖虎盛餐飲就書可(jiù)是一家專業的食堂承包公司。

蕪湖虎盛食堂管理人員經(jīng)驗豐富，有直接的意見反饋渠道(d麗技ào)，緻力于爲就(jiù)餐人員打造美味可口銀志的飯菜，幹淨整潔的就(jiù)餐環境。蕪湖虎盛餐飲管理有限公司來笑是一家集食堂承包、工作餐、集體用餐配送等爲一體看多的專業化餐飲企業。