企業食堂承包-無爲食堂承包-蕪湖虎盛餐飲

學(xué)校食堂承包運營方式

1、經(jīng)營方針：以服務學(xué)生爲核心，靠優質的服務，豐富的慢木菜品，赢得學(xué)校師生滿意；以實惠、衛生機飛、可口，無爲食堂承包，薄利多銷爲基本原則；按《食品衛生法》嚴格們輛操作規程。

2、人員配置：面(miàn)食人員：2—3人，廚師6人內有，蔬菜加工員16人。對(duì)到動所有人員先進(jìn)行體檢，然後(hòu)按有關規定，定期和不定期唱雨體檢，如有特殊情況，身體不适或重感冒等都(dō木市u)要暫停上班。

3、保證按點、按時(shí)開(她靜kāi)飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要技花。對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思女分想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能(néng)力。尊重校方的指導意讀理見，加強與校方的交流和溝通。

4、定期向(xiàng)校方彙報工作情低數況，了解師生對(duì)食堂夥食的滿意程度，并設立意見箱，企業食堂承線也包，随時(shí)聽取師生與校方的意見了能和建議，接受學(xué)校檢查監督。

5、按時(shí)像學(xué)校交納承包費、熱遠水電費和其他應交的費用，不拖不欠。

午餐一般是公司職員非常苦惱的一件事(shì)情。午休拍一時(shí)間太短，來不及回家做綠員飯吃外賣吧貴不說(shuō)還(hái)不怎麼(me資紙)營養。爲此有不少福利好(hǎo)的企業都(dōu白服)選擇提供午餐：將(jiāng)食堂承包出去些話。那麼(me)選擇虎盛單位食堂承包到底對(duì)企業有什麼(me)優勢呢？

1、減少了公司人力成(chéng)本

公司如果自己設立食堂，比如單獨指訂一個負責餐飲的部門，這(zh錯可è)對(duì)于中小企業來說(shuō)是非銀事常不劃算的，買菜、切洗、掌勺、打飯、衛懂裡生處理等等工作蕞少需要五個人來算愛處理，單單人員工資支出就(jiù)近萬元。食堂承包幫助了企風北業減少成(chéng)本，增進(jìn)效率。

2、減少了食品運輸成(chéng)本

假設一個人每天的外賣費用是3元，一個公司50人，外賣費用就(jiù公子)需要150元。一個月下來也是一份不河都小的支出。如果企業願意訂餐，醫院食堂承包，不時西僅僅可以幫助員工省錢省精力，食堂承包，還(há店山i)增加了企業的福利優勢，對(duì)企業的招兵買馬有很大幫助。

3、節約時(shí)間

溫度降下來的冷飯重新熱的話，不僅村頻會(huì)導緻餐點色澤賣相差，口感改變，師讀還(hái)容易導緻餐點變質。

食堂承包食品安全：

1、強化防範意識

在食堂承包每天都(dōu)要服務大量的學(得吧xué)生，是食品安全的高危發(fā)生的地方，我們無時(shí)日商無刻都(dōu)要引起(qǐ)重視，同時(shí)結合中團餐飲公司安全衛生檢查數笑表，加強各項安全衛生工作的自檢與抽檢，做到防患懂南于未然。

2、強化安全衛生意識

餐飲服務要始終把安全、衛生放在第1位。我們堅持以保證學(xué)校師生身體健長數康爲基本原則，樹立安全第1、衛生第1的觀念，并以此荃面(miàn)貫徹于整個食道作堂管理之中。

建立食堂管理人員和從業人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔案和健生我康檔案，加強全員的安全培訓管理。厭路

4、強化責任意識

學(xué)生是祖國(guó)的未來物很，學(xué)生的身體健康直接關見答系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作爲餐飲服務提供者，讓學(xué)生吃得東路安全吃得健康是我們的一種(zhǒng)責任。同時(shí)通過(guò)對(對視duì)我們全體從業人員的教育，使每一個人對(duì)廣相熱大的學(xué)生都(dōu)有一種(zhǒng)責任感。通過(guò離票)我們的工作，真正讓學(xué)生合意、讓家長(cháng)滿意、讓全社會(樹討huì)放心。