食堂承包-蕪湖虎盛餐飲管理公司-小學(xué)食堂承包廠店

食堂承包合同協議方面(miàn)

簽署合同協議是承包雙方确定合作關系的重要憑證，很多承包公就舊司由于在簽署協議時(shí)沒(méi)有注意到一些細節導緻蕞終要承擔民身大責任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同東匠協議方面(miàn)的知識：

1、食堂承包是否具備成(chéng)型、穩定和街美品種(zhǒng)齊全，因爲做任何生産都(dōu)需要利潤來維持，利潤從哪裡日間(lǐ)來呢？是剝削工廠員工還(hái)是賺取物料中間商計喝批發(fā)的差價呢？是我公司首要考慮的因素。內大因爲具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能們我(néng)否保證飯菜質量的關鍵。餐飲公司可先試著(zh分員e)承包食堂1-3個月，對(duì)方滿意後(hòu)再簽正道小式合同;被(bèi)承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃術相料(具體情況另行商議);

2、食堂設備由乙方負責投資，合同期少化限五年。期間雙方若終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚黑銀房設備，按每年折舊20%計算，合作期滿設備歸甲方所有。乙方將(jiān裡但g)廚房設備清單交甲方簽字蓋章認可後(hòu)新購雙方各執一份，經(jīng)營期間花議乙方負責廚具更新或維修，費用自理。

3、事(shì)實上因合同糾紛引發(fā)影明的官司我們并不陌生，究其原因無非是承包時(shí)合同簽訂有漏洞或者相關條舊物款有争議性。因此在承包時(shí)務輛吧必到專業律師事(shì)務所先診斷合同，然後(hòu)在詳新務細了解此裝讓店鋪時(shí)候存在其他“前科”例如，欠稅等。

1、成(chéng)立夥食管理監督小組，成(c土算héng)員由餐廳主管、教工代表、學(xué房舞)生會(huì)、工會(huì舞街)等人員組成(chéng)。其職責爲：

代表學(xué)校和師生利益，對(duì)餐廳經(jī笑長ng)營管理的指導思想、管理方式、服務規範進(jìn)行指導監控。會什随時(shí)向(xiàng)餐廳提出建議與改進(jì船船n)意見。根據大多數師生的意見，有權通過(guò)餐廳主管對(多她duì)餐廳經(jīng)營人店微采取獎懲措施。餐廳經(jīng)營人女訊定期向(xiàng)夥管組彙報工作，每學(xué)期一次。負責對(duì)餐離服廳供應情況每周不定期檢查，食堂承包，檢查結果要做好(hǎo)記錄，通過(哥電guò)書面(miàn)形式向(xiàng)校領導彙對日報。

2、設立意見箱，廣泛收集師生意見，由鐘有餐廳主管每周進(jìn)行彙總和整理，對(舞她duì)有普遍性意見向(xiàng)夥管組通報，同時(shí)向(窗男xiàng)餐廳經(jīng)營人提出書低分面(miàn)整改意見。若同一意見向(xiàng)餐廳提出兩(li讀醫ǎng)次仍未改進(jìn)，夥管組向(xiàng)餐廳經(jīng)營腦子人除責令改正外，并酌情處以200～1000朋鐘元的罰款。

3、暢通學(xué)生投訴渠道(dào)，公布投訴電話。學(xué)動討生對(duì)飯菜質量、價格、衛慢匠生、數量的投訴，由夥管組進(jìn)行調查落實，小她若情況屬實，責令餐廳經(jīng)營人限期改正，若同一問題出現第二次投訴兵姐，則向(xiàng)餐廳經(jīng)營人酌情處以100～500元的刀理罰款。

4、餐廳從業人員必須持有效期内的紅醫健康證和培訓證方可上崗。若夥管組檢查時(shí件現)發(fā)現無健康證或過(guò)期健康證醫對人員，責令餐廳經(jīng)營人立即辭退該員工。當夥管組觀察到有腹瀉、咽喉疼畫城痛、耳眼鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐等症狀的員工時錢了(shí)，責令餐廳經(jīng)營人立即將(jiāng)該員工暫停公作，直至費你痊愈。餐廳經(jīng)營人也應加強對(d文筆uì)員工的健康監控，發(fā)現上述關站症狀的員工應采取符合衛生規範的措施。

食堂承包公司目前仍處于初級競争階段，因此要想在市場中立足，就(jiù)要不斷的進(j作短ìn)行摸索和前進(jìn)。食堂紙物承包行業經(jīng)營需要盡量滿足所服務團村廠體人的需求。在保證食堂質量的前提下，涵蓋一定的産品線寬度算火，爲大多數人提供滿意的餐飲服務理麗。因此不管套餐模式多麼(me)有利于現我離場管理，大型食堂承包，有利于控制食品的品質，有利于利用規模優勢降低成(ché農飛ng)本，但是由于忽略了個人主觀選擇性，必然會(huì)遭到淘汰。爲未來土坐食堂承 包行業的發(fā)展趨勢應是基于個人自主選擇基礎上的多樣(yàn水街g)化策略。

食堂承包公司經(jīng)營的傳播對(duì)象具有雙重性但廠：一方面(miàn)是企業管理層分什是決策者，哪裡(lǐ)有食堂承包，他們具有蕞土體終的決定權；另一方面(miàn)是員工是蕞終的消費者，他們在決策過答內(guò)程中發(fā)揮著(zhe)越來越重要的作用。因此食你內堂承包公司必須根據不同受衆的特點金影與關注點采取合适的策略。對(duì)于企業的管理人員間機來說(shuō)，他們更關注的是食品的安全與品質，醫院食堂承包，企業的錯些資質、實力、對(duì)品質的控制章內能(néng)力是他們關注的重點黑多。而對(duì)于普通的消費者來說(shu湖離ō)，産品的品質、味道(dào)、選擇的多樣(yàng)性、價格則是他們關注的睡著重點。食堂承包公司應該逐步向(xiàng)現代化的餐飲管理問得模式發(fā)展，利用樣(yàng)闆店終端的示範作用拉動客鐵鐵戶對(duì)品牌認知的提升，讓明淨的飯堂、美味的飯菜、幹淨衛生的環境真明見正赢得消費者的心。