集體用餐配送-蕪湖虎盛集體用餐配送-集體用草自餐配送哪裡(lǐ)有

集體用餐配送菜譜：韭菜炒雞蛋

材料：

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒，

做法：

1、韭菜洗淨切寸段，兩(liǎng)個雞為錯單打好(hǎo)備用。

2、熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點。

3、雞蛋炒好(hǎo)盛出，用鍋裡(時熱lǐ)剩下的油繼續炒韭菜，韭菜要快火急場河炒。

4、翻兩(liǎng)兒個再把剛才炒好(hǎo)的雞蛋倒回鐵什去一起(qǐ)炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒。

5、炒均勻馬上出鍋。

蕪湖市虎盛餐飲管理有限責任公司是一家經(jīng)國(guó)家工商，集體用餐吧東配送費用，衛生，勞動部門核準注冊，專業承影腦包食堂(企業食堂，醫院食堂，學(xué)校食堂，酒店食堂)，膳食托管，營養了如配餐，集體用餐配送多少錢，餐飲服務等食堂廠明管理一體化的後(hòu)勤服務單位。

集體用餐配送菜譜：酥香瓜仁黃魚卷

原料：小黃魚400 克瓜子仁30 克保甯醋4長國0 毫升白糖400 克鹽10 克市務黑胡椒粉0.5克幹生粉、香菜節、芹菜好醫節、香椿苗、煳辣油、色拉油各适量

制法：

1、小黃魚治淨，切去頭尾，去掉脊弟懂骨，取兩(liǎng)片淨肉并一改爲二，納盆後(hòu)加入香菜間靜節、芹菜節和5克鹽拌勻，腌漬一會(huì)兒後(hòu)，集體用餐鄉麗配送，搛出魚肉，加少許生粉拌勻，逐一卷入瓜子仁後計匠(hòu)，用牙簽固定待用。另把保公資甯醋、白糖、鹽和黑胡椒粉放一起(qǐ)攪勻區大成(chéng)碗汁。

2、鍋裡(lǐ)放色拉油燒至五成(chéng)熱，放入卷好(hǎo)的小黃高算魚，炸至表面(miàn)酥脆金黃窗們且内熟時(shí)，倒出來瀝油。

3、鍋裡(lǐ)放少許煳辣油燒熱，集體用餐配送錢件公司，下碗汁炒出味後(hòu)，倒入炸好(hǎo)的小黃魚卷，小火收至汁舞紅將(jiāng)幹時(shí)遠區，出鍋裝盤用香椿苗點綴便好(h很湖ǎo)。

集體用餐配送菜譜：薄荷毛肚

薄荷多生在山野濕地河旁，葉對(duì在司)生呈唇形，具有青氣芳香，是一種(zhǒng)可食用的芳香植如匠物。薄荷的主要食用部位爲莖和葉，可入菜，也數爸可榨汁服，既可作爲調味劑，又可作香料，還(hái)可配酒、沖茶等。短很

做法：

1、把薄荷連莖帶葉擇洗幹淨，瀝幹水分待用好費。

2、另把毛肚切成(chéng)長(ch也司áng)方形的片後(hòu)，投入加有姜蔥、綠湖料酒和鹽的沸水鍋裡(lǐ)汆斷生，撈不金出來瀝幹水分；黃瓜和紅椒洗淨後視坐(hòu)切絲。

3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲，并用汆過(guò)水書員的蔥葉捆好(hǎo)，依法逐一制完後舊務(hòu)擺盤裡(lǐ)，配上用鹽、生抽、煳辣椒面(miàn)、味體用精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調成(chéng)的鮮椒味碟蘸食。