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蕪湖工作餐公司小編介紹酸菜魚的做法

一、材料：

淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小塊，八角1粒，花椒1小把明銀，幹辣椒10條，香菜1根。

二、腌魚材料：

蛋清1粒，公司工作餐，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2志北湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。

三、做法：

1、將(jiāng)魚平放在案闆上，取一把鋒利的快草妹刀平著(zhe)從魚尾處片入魚肉，貼著(zhe)中間的魚骨將(jiāng)魚肉分物片下來。

然後(hòu)翻面(miàn)將(jiāng)另一邊的魚肉片下來，蕪湖工作餐，飛玩將(jiāng)片下來的大片魚肉平放在案闆上，低懂刀與案闆呈45度的角度下刀，將(jiāng)魚肉切成(chéng)薄片朋很備用。

2、在切好(hǎo)的魚肉内調入所以腌魚材料，用手聽麗輕輕抓勻，腌制15分鍾。

3、將(jiāng)酸菜洗淨後(h計刀òu)切成(chéng)小條、大蒜和生姜切謝風成(chéng)片，幹辣椒切成(chéng)段。

4、鍋内倒入比炒菜稍多的油燒至7成(ch林秒éng)熱，然後(hòu)放入1半的花椒和幹辣椒段嗆鍋。

待香味出來後(hòu)再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好金科(hǎo)的酸菜一起(qǐ)翻炒。

5、待酸菜的香味炒出來以後(hòu)，加雜門入約1升的清水然後(hòu)放入之前剔下空看的魚頭魚骨蓋上鍋蓋大火煮開(kāi在輛)後(hòu)轉文火煮15分鍾姐鐵至湯變濃。

6、輕輕地倒下魚片燙熟後(hòu)即可熄火將(紙空jiāng)煮好(hǎo)的酸菜魚倒入一個大碗或砂鍋内(建議使用水山砂鍋，工作餐公司，請注意附後(hòu)的貼心外開建議)。

7、將(jiāng)鍋清洗幹淨，然後(hòu)倒入少許油燒至錢上7成(chéng)熱後(hòu)放入另一半花椒和幹辣椒爆香後(hò為海u)倒在煮好(hǎo)的酸菜魚上，蕞好(hǎo)放上樹鄉2根香菜即可。

蕪湖工作餐公司小編介紹北京烤鴨的做法

主料：北京鴨1隻，糖水，蔥，甜面(miàn)醬，鴨餅。

做法

1、將(jiāng)清理幹淨的鴨子去掉鴨掌和鴨舌，然後(hòu)將(jiān哥吧g)其皮下充氣。

2、取出内髒，用高粱杆支撐于脊骨和胸脯三岔骨之下美間。

3、在頸上將(jiāng)鐵鈎斜穿頸上，將(jiāng)鴨挂起(qǐ)道民。

4、用開(kāi)水澆燙皮，使皮膚光滑現問緊繃。

5、用糖水淋鴨身。

6、將(jiāng)鴨子吹幹。

7、在鴨屁股做堵塞。灌入八成(chéng)滿的刀哥開(kāi)水，鴨入挂爐，烤至上色成(c道懂héng)熟時(shí)出爐。

8、然後(hòu)就(jiù)可以會朋片鴨片，吃的時(shí)候將(j票讀iāng)鴨片與蔥白段、甜面(miàn)醬各少許，卷入鴨餅即可會開。

蕪湖虎盛工作餐介紹闆栗紅燒肉的做法

主料：

五花肉，工作餐價格，闆栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

做法：

1、五花肉入冷水煮至水開(kāi)5分鍾撈出洗淨切方塊。

2、冷油中放冰糖開(kāi)小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至對海冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好(hǎo)下五花肉快速翻炒至上影草色，倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和闆栗放大章入電飯鍋中，倒入開(kāi)水外黑沒(méi)過(guò)肉，開(kāi)煮飯檔炖60分鍾即可。