蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快資關餐配送
業務熱線:0553-5848707
三山區工作餐-蕪湖虎盛餐飲(誠信商家)-公司工作餐
工作餐菜譜:小雞炖蘑菇
材料:
東北特産的榛蘑20克,雞0.5隻,蔥1根,姜2片,公司工作餐,花椒适量,用老老抽0.5小匙,糖0.5小匙,鹽0.5小匙,料酒0.5小匙,歌高雞精0.25小匙做法:
1、雞洗淨後(hòu)切成(chéng)大塊;榛蘑用溫水泡1個小時票去(shí);蔥、姜切成(chéng)塊
2、鍋内倒少許油,加入蔥、姜塊炒香;加入雞肉翻炒,再倒入料酒(去腥)
3、倒入老抽和糖上色,翻炒後(hòu)倒體錯入開(kāi)水(沫過(guò)雞肉即可),加鹽、花椒問自
4、開(kāi)鍋後(hòu)加人短入榛蘑小火炖40分鍾(鍋内隻留少許湯汁)
5、加雞精出鍋。
可樂雞翅是比較受大衆歡迎的,無論下飯、下酒,還(há議樂i)是做爲零食小吃。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編就(jiù)來介紹一下可樂雞喝他翅的做法。
一、材料
雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蚝油、可樂
二、做法
1、每個雞翅上都(dōu)劃兩(liǎng)刀,姜切片道師,蔥切段,取蔥白部分,裝盤備用。
2、加适量生抽、少量老抽、姜絲,腌制1-2小時(shí)。
3、熱鍋熱油,下雞翅煎至兩(liǎng)面(miàn)金黃,加入1勺料酒、半化章勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽,工作餐哪家好(hǎo),翻炒至雞飛答翅均勻上色。
4、將(jiāng)雞翅連上述樹討腌料一起(qǐ)倒入電飯煲,三山區工作餐,加可樂,沒過(guò)雞翅,開(美畫kāi)煮飯鍵。(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可以)
5、電飯鍋焖15分鍾左右開(kāi去著)蓋,攪一攪翻一翻,再繼續焖至跳鍵。那校(煎鍋和炒鍋中煮的時(shí)候,大火燒開少來(kāi)轉小火煮25分鍾,之後(hòu)再轉大火收汁即可)
工作餐菜譜:蒸雞腿
成(chéng)分:雞腳,冰糖,食用油,市土韭菜,生姜,八角茴香,紅辣椒,老醬油,生醬油,清酒可地,鹽,13種(zhǒng)香料,谷外腦氨酸鈉
做法:
1、從雞腳上去除指甲,然後(hòu)用水去除。
2、炒糖,直到雞腿變黃。
3、加入洋蔥,生姜,八角茴香和紅辣椒,然村秒後(hòu)炸。
4、老醬油,醫院工作餐,生醬油1:1,一碗米酒,沸騰。
5、放鹽,13香,煮沸。
6、中小火煮15-20分鍾。
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