蕪湖虎盛餐飲(圖)-團餐配送-弋江區團餐配送厭信

水蒸蛋是傳統美食之一，營養豐富，老少皆宜，南方人稱之爲'水蒸蛋'，北方人哥鐘則稱爲'雞蛋羹'。具有健腦益智，美容護膚的功效。那麼(me章問)，一份鮮嫩爽滑、色澤光鮮的水蒸蛋應如何制作？今天蕪湖集體用餐配送公司小編就(jiù)來告訴大家。

用料

雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280家近毫升、蔥花少許

做法：

1、將(jiāng)兩(liǎng)靜體隻雞蛋打入蒸碗中。

2、將(jiāng)雞蛋打散。

3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。

4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時(shí)門海針攪拌均勻。

5、用勺子把浮在表面(miàn)的泡泡舀走。計間

6、蒸鍋中放入适量水，燒開(kāi)。水開冷土(kāi)後(hòu)把蛋放入。大火蒸約10分鍾。

7、開(kāi)蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋遠看子利用餘溫焗一焗。

8、取出，用勺子在表面(miàn)淋上少許醬跳事油。

食材：700g五花肉、适量冰糖、适量鹽、适量老就區抽、适量蒜

做法：

1、五花肉洗淨放入涼水中煮開(kāi)水燙行生至變色即可。

2、將(jiāng)水燙變色的五花紙習肉撈起(qǐ)沖洗幹淨。五花肉切成(chéng)小玩土四方塊放入高壓鍋，加入沒(méi)過(guò)肉一指的個麗涼水。

3、往鍋中倒入老抽适量，爲了使肉上色，加入适量的鹽紅筆腦燒肉怎麼(me)做好(hǎo)吃不膩。

4、將(jiāng)高壓鍋蓋上，開(kāi)大火，高壓輛草鍋氣壓上足發(fā)出聲音後(hòu)，轉中兒視小火炖15分鍾。

5、炖熟的肉裡(lǐ)面(miàn)加入大蒜。加入一顆冰糖，會去小火將(jiāng)收幹湯汁即可享用。

主料：

五花肉，土豆，蔥段，姜片，花椒區站，大料，陳皮，料酒，綿白糖，生抽，弋江區分美團餐配送，老

做法：

1、泡好(hǎo)的五花肉沖洗幹淨，放在哥子冷水鍋裡(lǐ)，加兩(liǎng)片姜片一同煮沸，撈出洗淨，煮肉的理資水撇淨浮沫備用。

2、炒鍋熱油至6成(chéng)關都熱，團餐配送，倒入适量綿白糖（大概2、3勺），以中火不斷攪拌，至糖船到完全融化變成(chéng)褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上場書糖色。

3、加入剛才煮肉後(hòu)的湯，倒生抽老抽，下蔥段、姜你視片、花椒大料，工廠團餐配送，大火開(kāi)鍋後(hòu)轉小火，蓋蓋計在兒炖50分鍾左右，把土豆塊放入，工地電唱團餐配送，繼續炖至肉酥爛，蕞後(hòu)調入雞精，出鍋。