蕪湖團餐配送-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-團餐配送電話

用料：

蛤蜊、雞蛋、姜兩(liǎng)片、少許蔥、香油、高身海鮮醬油

做法：

1、買來新鮮的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文影草蛤都(dōu)可以。蕞好(hǎo)買肉肉愛樹多的。用鹽加香油水浸泡兩(liǎng)小時(shí)以上，讓它們把沙子吐幹淨信報。

2、將(jiāng)吐沙幹淨的蛤蜊洗淨，放鍋裡(l說道ǐ)，配兩(liǎng)片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就(jiù)撈出女美，時(shí)間稍微長(cháng海木)一點肉就(jiù)老了。謹記：湯不要兒場倒掉。

3、雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水，比例是1：1，一起(qǐ)打顫。訊錢

4、取個盤子，將(jiāng)盤子刷一層油。將(jiān雪會g)蛤蜊擺好(hǎo)在盤子裡(lǐ)，將(jiāng影城)蛋液過(guò)篩倒入碗中，蛋液不用過(guò)多，沒(méi)過舞水(guò)蛤蜊一半即可。

5、外面(miàn)覆一層保鮮膜，涼水入蒸鍋，學(xué)校團餐配兒影送，大火燒開(kāi)轉中火十分鍾，蒸熟即可。

集體用餐配送菜譜：小炒鳳凰辣味香幹

主料：臘肉香幹200克。

配料：尖紅椒100克、蒜茸25小時克、大蒜葉50克。

調料：菜籽油100克、鹽4克、味精5克、生抽1短他0克、蒸魚由5克、麻油15克。

制作：

1、將(jiāng)臘肉香幹切成(chéng)2cm厚的片。

2、鍋放入清水，臘肉香幹灼水備用。

3、鍋内放油，將(jiāng)臘肉香幹炒香備用。

4、鍋燒熱放入油，加入尖紅椒、蒜片炒香還通，放入鹽、味精、生抽，勺入少許高理個湯調好(hǎo)味，加入炒好(hǎo)的香幹，蕪湖團餐配送，放入大腦農蒜葉、麻油、蒸魚食油，炒勻裝盤即可。

特點：這(zhè)道(dào)菜采用家常烹調方法，原嗎姐料采用正宗的湘西臘肉、鮮豬血、大豆釀成(chéng)豆去個腐幹，用柴火熏制而成(chéng)，色澤暗舊吃紅、口味獨特、香辣可口、蒸香味十足，是一道(街光dào)下酒的佳肴。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹香酥雞腿的做法

材料：

雞腿600克；姜15克，大蔥15克，花椒15克上習，黃酒25克，鹽30克，醫院團餐這通配送，椒鹽10克，植物油50克。

做法：

1、雞腿洗淨，用花椒、姜片、蔥結、紹酒、精鹽你海腌漬片刻。 　　

2、將(jiāng)腌漬過(guò)的雞腿上籠蒸約15分鍾取出，揀去影機蔥、姜、花椒。　　

3、炒鍋上火，倒入油，團餐配送電話，燒至七八成(chéng)熱黑兒時(shí)，將(jiāng)雞腿投入炸呈金黃短去色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成(chéng)。