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炒土豆絲，相信大家都(dōu)會(huì)做，是一道(dào)普通的家常站鐵菜，尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎，蕪湖團餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法，遠文比炒的好(hǎo)吃，涼爽開(kāi)胃。

材料：土豆3個、尖椒2個、幹辣椒但中8個、油鹽适量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個、醋1湯匙。

做法：

土豆去皮洗淨，先順長(cháng)切成(chéng)片，再切成(chéng)粗藍金細均勻的絲，切好(hǎo)後(hòu)放在清水中投什電洗2遍，洗去土豆絲表面(miàn)的澱粉，這(zhè)樣(yàng)土豆絲員玩顔色不會(huì)氧化變黑，土豆絲焯水時(shí)不會(huì員區)糊化，比較清爽。這(zhè)是做土豆絲的一個小竅門。

尖椒去蒂，去籽，切成(chéng)絲，拿秒幹辣椒順長(cháng)切成(chéng)段，辣椒小內籽不要

鍋加水燒開(kāi)，下入土豆絲焯水，將(jiāng鐵都)土豆絲焯至斷生，土豆絲不要焯過(guò)火，快餐配送哪器市裡(lǐ)有，焯過(guò)火，口感就(jiù)不脆嫩了。

將(jiāng)土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用，土大雨豆絲焯水後(hòu)，放在冷水中投涼，可以保持土豆絲的口感脆嫩。

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將(jiāng答制)花椒炸至微焦，關火，將(jiāng)花椒撈出不要

將(jiāng)油溫稍降一些，下入幹辣椒炸香，廠機這(zhè)樣(yàng)辣椒油就(jiù)炸車話好(hǎo)了

將(jiāng)土豆絲放在大碗内，淋入炸好(hǎo)的辣椒油，再加入鹽就跳，蒜末，米醋，尖椒絲，用筷子翻拌均勻，這(zh聽錯è)樣(yàng)酸辣爽口的土豆絲就(jiù)做好(hǎo)了。

集體用餐配送菜譜：古商城雞茸

主料：五花肉300克、雞胸脯肉100克。

配料：馬蹄50克、雞蛋2個、上海青50克。

調料：鹽3克、雞精3克、雞汁8克、鹽焗香料5克。

制作：

1、將(jiāng)五花肉去皮，剁成(chéng)沫；將(jiā好議ng)雞胸肉去皮，剁成(chéng)沫。

2、將(jiāng)剁好(hǎ物數o)的五花肉、雞胸骨肉加入水、雞蛋、調行電料攪拌均勻。

3、馬蹄去皮切碎，上海青切成(chéng)絲。

4、鍋中放入高湯，放入肉沫和雞胸骨肉，小火熬制8成(chéng)熟習也，調味，再加入馬蹄和上海青稍煮，勾芡，起(qǐ)鍋裝盤即喝東可。

注意事(shì)項：馬蹄一定要到後(hòu)面(miàn)才能火腦(néng)放，快餐配送公司，而且要很快西雜起(qǐ)鍋，不然煮老了就(ji湖放ù)沒(méi)有口感和馬蹄香味了。

蕪湖快餐配送公司小編介紹鹵雞腿的做法

材料：

雞腿6隻，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，快餐配送，茴香我快4粒，桂皮1小塊。

做法：

1、雞腿除淨絨毛，去骨（不能(néng)將(j化什iāng)皮肉切開(kāi)拆骨），放入盆内；

2、燒開(kāi)水喚，投入雞腿，企業快餐配送，煮約2分鍾後關南(hòu)撈起(qǐ)，洗淨血沫；

3、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖火科、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開(kāi)後(hòu)，轉小火燒熟約30分鍾，取低短出，冷卻後(hòu)，切片裝盆船技，澆點原鹵即好(hǎo)。