盒飯公司-蕪湖盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司

蕪湖工作餐公司小編介紹口水雞腿的做法

用料：

雞全腿1隻、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽樹雜、熟白芝麻、紅油

做法：

雞腿洗淨，訂盒飯，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開(kāi)後(拍了hòu)轉中小火，煮10分鍾後(hò生司u)關火焖5分鍾。

焖好(hǎo)的雞腿過(guò)涼後(hòu)浸入提前準備好(hǎo花技)的冰水裡(lǐ)迅速激冷。

激冷的雞腿撈出，瀝幹水分，在表面(m舊有iàn)塗上一層香油，稍稍晾幹。

將(jiāng)醋，生抽，白糖和少許鹽短書調成(chéng)料汁。

把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻。

淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。

小貼士：

1、雞腿出鍋後(hòu)馬上放進(jìn)提前北唱準備好(hǎo)的冰水，熱漲冷縮，這(zhè)一步能(néng)讓雞腿的鄉近口感Q彈。也是做好(hǎo)口水雞裡(lǐ)必不可少森店的重要步驟。

2、瀝幹水的雞腿，表面(miàn)新刀塗上香油能(néng)增加爽滑度。

3、調料汁的時(shí)候，醋，生抽和白糖的比例約爲對什3：2：0.5，是我比較常用的配比。

食材：土豆，五花肉。

做法：

肉先冷水下鍋，注意一定選擇冷水下鍋這(z來司hè)樣(yàng)可以完全逼出章計裡(lǐ)面(miàn)的血沫哦。然後(hòu)過(guò)涼水，這(zhè)藍從樣(yàng)讓肉燒後(hòu)有些嚼勁。再把瘦肉和肥肉分開(kāi)機有切好(hǎo)。先熱鍋冷油加點鹽開(kāi)始放肥肉把裡(l新明ǐ)面(miàn)的油給全部燒出來了水，如果覺得太多油的話可以裝一部分起(qǐ)來飛店，這(zhè)樣(yàng)到女鄉時(shí)候燒湯，或者燒素菜的時(shí)候都(dōu)可花坐以加一些特别的香哦。等肥肉油完全燒出來之後(hòu)加入瘦肉翻炒至變色。這(z醫刀hè)個時(shí)候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆塊翻炒師算至土豆塊包裹上肉汁後(hòu)倒入開(kāi)水，一次加足和微哈。然後(hòu)放入洋蔥開(kāi)小火慢炖吧。中間需要注意水的不要等完了商全幹了再停火。

一頓工作餐的好(hǎo)壞，蕪湖盒飯，可是直接牽什鄉涉到一個人的身體健康和工作效率，千萬馬虎不得。對都街(duì)于到底怎樣(yàng)吃好(hǎo)工作餐，沒(méi)有固定我議的方式，蕪湖虎盛餐飲建議：

1、不要常吃洋快餐

因爲洋快餐主要以油炸食品爲主，學(xué路笑)校盒飯，它明顯存在著(zhe)“三有器高三低”，即高能(néng)量、高蛋白、高脂肪家子、低礦物質、低維生素、低纖維。

2、定時(shí)吃工作餐

在适當時(shí)間裡(lǐ)就(jiù)餐蕞重要。一般在每天中午的11：00睡高～13：00之間就(jiù)餐屬票我正常範圍就(jiù)餐時(shí)間。但做城是，必須是每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以适應胃腸道(車火dào)的正常功能(néng)發(fā)揮與調節。

3、工作餐隻吃八分飽

工作餐大都(dōu)以午餐爲主問電，建議隻吃八分飽。因爲用餐過(guò)後(hò有得u)，身體中的將(jiāng)集中到腸胃來幫助進(jìn)行消化吸收說做，在此期間大腦處于缺血缺氧狀态。如自綠果吃得過(guò)飽，就(jiù)個厭會(huì)延長(cháng)志懂大腦處于缺血缺氧狀态的時(shí)間，從而影響下午的工作效率。

4、營養搭配要科學(xué)

工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的得冷肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等。因爲這(zhè)類食物能(néng)使頭線開腦保持敏銳，對(duì)理解和議路記憶功能(néng)有重要作用。另外還(hái)可以多吃些瘦肉、鮮果土懂或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、長有豆漿或雞蛋等蛋白質的攝入，可使人反應靈腦睡活，思維敏捷。