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蕪湖團餐配送介紹酸辣土豆絲的做法：

食材

土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒視影适量、辣椒适量

步驟

1、將(jiāng)土豆洗淨刮皮。

2、先將(jiāng)土豆切成(chéng信子)整齊的大薄片這(zhè)樣(yàng)是切出均勻的絲的要點。

3、將(jiāng)土豆片切成(chéng)細絲

4、用清水將(jiāng)切好(hǎo)的土豆絲泡去澱粉，員街(這(zhè)樣(yàng)炒出的土豆絲清低影爽不粘)。

5、將(jiāng)蔥切末、辣椒剪成(chéng)小段(去籽)、蒜切末來大、紅椒切絲、姜切末。

6、鍋内放油放入花椒煸炒出香味。

7、將(jiāng)炸好(hǎo)的花椒撈時化出，備用。

8、鍋内放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9、放入泡好(hǎo)的土豆絲。

10、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。

11、放入适量鹽調味。

12、放入紅椒絲炒勻。

13、蕞後(hòu)放入蒜末提味。

14、翻炒均勻即可出鍋即可。

土豆，作爲五月的時(shí)令蔬菜，不拿身僅新鮮而且還(hái)便宜。很多人在炒土豆絲時(shí)，土豆絲很容唱長易粘鍋底，其實是土豆絲下鍋之前少了一個步驟。下面(miàn)筆機蕪湖團餐配送小編來分享酸辣土豆絲的正确做法見家。

食材：土豆 1個，大蔥1把，幹辣椒，紅椒，生姜，大蒜，公司集體用餐配煙國送公司，花椒，三山區集體用餐配送，白糖，鹽，集體用餐配送多少錢車內，香醋。

做法：

1、將(jiāng)土豆去皮，切成(chéng)絲，再放入水中浸泡20花電分鍾，目的是去掉多餘的澱粉，這(zhè事件)樣(yàng)炒土豆絲時(shí)就(jiù)不容易粘鍋底。

2、再用清水沖洗2次，蕞後(hòu)瀝幹水份，備用。

3、處理其他佐料，將(jiāng)大蔥的葉子切成(chéng)小段微站，根莖部分切除蔥花；大蒜切片；生姜切成(chéng)絲和拿；紅椒切絲；幹辣椒切絲。

4、鍋中放入适量油，等油溫燒至六成(還愛chéng)熱之後(hòu)，放入花椒炒出香味，關火，撈出花椒。

5、開(kāi)中火，倒入蔥花、幹辣椒絲、紅椒絲、大蒜動兒片和姜絲炒出香味。

6、再倒入浸泡過(guò)的土豆麗村絲，中火炒至土豆絲斷生，加入1克白糖、1克鹽和1克香醋，均勻翻炒唱在1分鍾。

7、蕞後(hòu)倒入蔥段，轉大火均勻翻炒30秒綠間即可出鍋，這(zhè)道(dào)酸甜爽口媽這的酸辣土豆絲就(jiù)做好(h弟我ǎo)了。

集體用餐配送菜譜：韭菜炒雞蛋

材料：

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒，

做法：

1、韭菜洗淨切寸段，兩(liǎng)個物體雞單打好(hǎo)備用。

2、熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點。

3、雞蛋炒好(hǎo)盛出，用鍋裡(lǐ)剩下的油繼續炒韭菜，韭菜要快火急車媽炒。

4、翻兩(liǎng)兒個再把剛才炒好(hǎo)作師的雞蛋倒回去一起(qǐ)炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒。

5、炒均勻馬上出鍋。

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