蕪湖虎盛餐飲公司(圖)-盒飯多少錢一份-盒飯服著

工作餐菜譜：番茄牛腩

材料：番茄、牛腩

油、姜、幹辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、鹽

做法：

原料：番茄、牛腩

料：

1、油、姜、幹辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、鹽

配

2、番茄和牛腩洗淨備用。

3、番茄頂上劃十字，牛腩切大塊，姜切片，其它調料備好(hǎo)。

4、鍋裡(lǐ)加水放花椒燒開(kāi)，外亮將(jiāng)牛腩下鍋煮出血沫。

5、另起(qǐ)一鍋水燒開(kāi)，放番茄焯燙。

6、煮好(hǎo)的牛腩盛出，用溫熱水沖去血沫，番茄去皮後(hòu)切丁。

7、起(qǐ)油鍋，小火爆香姜、幹辣椒、都亮花椒、八角。下牛腩翻炒。

8、放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。

9、轉入高壓鍋，加水，大火燒開(kāi)後(hòu)中厭個小火燒30分鍾。

10、用炒鍋的餘油炒香番茄。

11、出汁後(hòu)下燒至軟爛的牛腩和湯。

如何做好(hǎo)盒飯外賣？

1、包裝盒

對(duì)于外賣來說(shuō)，包裝是展現品船商牌的第壹招牌。外賣當中消費者是沒(méi)辦法直說物接接觸到門店與廚房的，而外賣的包裝是你傳遞給消費者亮家的第壹印象。包裝盒除了要好(hǎo)看外，蕞好(h快答ǎo)還(hái)要實用，比如能(né河好ng)延長(cháng)保溫時(shí)長(cháng)，能(路哥néng)將(jiāng)所有附屬師朋品整合擺放好(hǎo)，或者能(néng微嗎)加熱等。

重要的是打包盒質量一定要過(guò)關長紙，盒飯，這(zhè)樣(yàng)也能(néng)夠避免配送過音很(guò)程中發(fā)生意外擠壓、菜品灑出慢計的情況，以免給顧客留下不好(hǎo)的印象，影響店鋪的口碑和評價。

2、适當的價格優惠

無論是否是新商家，都(dōu)有必要在開煙不同的時(shí)期開(kāi)展不同的營銷活動。一些新店鋪可以風鐵在剛開(kāi)業的時(shí)候推出一些外賣平台的優惠活動，比如滿多少送什自多少以及不需要配送費等，這(zhè)樣(yàng)能(né報知ng)夠給消費者是一個很好(hǎo)的印象，還會長(hái)有些顧客會(huì)提出意見，這(zhè)個時(shí)候新店就(j新文iù)可以聽取改進(jìn)，初期業務在這(zhè)個階段要件是一個全方面(miàn)的市場反饋，不斷優化産品，食堂盒飯，維護餐廳的形吃議象。

1、胡蘿蔔切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過(guò)涼水解凍，她身醫院盒飯，蔥切絲，辣椒切絲備用。

2、倒入适當油，胡蘿蔔丁先過(guò)油，隻有過(guò)油後(hòu)日明的胡蘿蔔素才可以發(fā)揮出來，煸炒變色後(hòu)瀝幹油備用。

3、補充适量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起(qǐ)煸炒，爆香底鍋少麗。

4、放入入火腿粒，翻炒均勻。

5、放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻。

6、放入米飯，快餐盒飯，灑少許鹽，這(zhè)樣(yàn東線g)有助于米飯打散，不要用鏟去畫白按米飯，這(zhè)樣(yàng海銀)炒出來後(hòu)會(huì)不飽滿。

7、放入之前的胡蘿蔔丁，放入老抽提喝家鮮。米飯打散，煸炒均勻後(hòu)，出鍋，裝機資盤。