蕪湖虎盛有限公司(圖)-企業盒飯-盒飯

如何做好(hǎo)盒飯外賣？

1、味道(dào)，味道(dào)，還(há東美i)是味道(dào)

餐飲上，味道(dào)永遠是核心。無論你的畫放包裝再牛逼，擺盤再用心。味道(d商讀ào)很次，一切都(dōu)會(h木自uì)崩盤。

大家吃飯是爲了滿足日常的生活需求，你味道(dào)不達标，真的很難讓别人再撥黑購通你的外賣電話。所以食材把控要做好(hǎo)，校就小而美，做新鮮。

可以選擇一個市場還(hái)未出現或者沒(méi)有做精的品類作但紙爲爆款，用心去研發(fā)把味道(dà厭大o)做到很好(hǎo)。通過(g不可uò)爆品來代言是一條不錯的道(dào)路，但是你的産品的口味一科舊定要占領用戶的味蕾制高點。

2、菜品設計精細化差異化

商家朋友們，你可能(néng)十分重視實體店中菜單的設計，不放過風得(guò)菜單上的每一個細節：菜品名稱、版式、字體。可外賣平台菜鐵務單卻長(cháng)期被(bèi)訊鐵你忽視，很多商家對(duì)外賣菜單的理解，還(hái)停留在“我時窗隻要把菜品羅列上，粗略的分下類，趕緊上線，等著(zhe)顧客下單就(jiù)好國房(hǎo)了。”

在菜品的設計上一定要有自己的特色，對從錢(duì)菜品的分類要精細，一目了然，還(hái)要樂廠有擁有自己的招牌菜品，利用菜品的亮點來吸引顧客。

接著(zhe)就(jiù)是菜品圖片的拍攝一定要新穎，這(zh用服è)樣(yàng)才會(huì)吸引到顧客的注意.但是在新穎的同時又公(shí)也要注意必須和實際相符，盒飯能店，不要圖片太過(guò)于奢華而拿到實吧文物之後(hòu)讓消費者産生落差感，這(zhè)樣(yàng)店鋪也很難經(地就jīng)營下去，所以在設計的時(shí)候一定要做到仔細斟酌，給消費者留森雜下好(hǎo)的印象。

韭菜盒子做法并不複雜，隻要面(miàn)和對(duì)了，餡討房調好(hǎo)了，别烙糊了，應該就(ji城他ù)沒(méi)什麼(me)大問題。師媽很多人在做的時(shí)候，都(dōu)會(huì)遇到同樣(y相少àng)的問題，那就(jiù)是韭菜容易出水，烙好(hǎo)的韭菜盒子和司容易出湯，面(miàn)皮不酥脆，韭菜發(老男fā)黑，其實想要做好(hǎo)，還(hái)是需要一吧少丢丢小技巧的，下面(miàn)蕪湖工作餐公司就(jiù)來告訴你。

所需食材：面(miàn)粉，韭菜，雞蛋，鹽，蝦皮，食用油，香油，蚝白木油。

做法：

1、大碗内加入面(miàn)粉，豬油，沸水，攪成(ch子中éng)絮狀和勻。再取面(miàn)粉加入冷水紙術，揉成(chéng)面(miàn)團，房得兩(liǎng)者混合揉勻，蓋保鮮膜，醒發(fā)30分鍾。

2、雞蛋打散，加入少許的料酒，胡椒粉，炒鍋燒熱加入少草人許的食用油，倒入雞蛋液，煸炒至金黃色，盛出涼透待用。

3、另起(qǐ)鍋加入少許的食用油，放入蝦皮煸炒出香味，盛出待用。粉街風條泡好(hǎo)，切末。

4、韭菜用淡鹽水浸泡，控幹水分之後(hòu)，再切成(可近chéng)末，拌入少許的蔥油，熱村待用。

5、將(jiāng)韭菜，蝦皮，雞蛋南子，粉條，加入蚝油，鹽，香油，攪勻。

6、醒好(hǎo)的面(miàn)團搓成(chéng)廠風長(cháng)條，下成(chéng)小劑做制子，盒飯的價格，擀成(chéng)圓形的面(miàn)皮，包上行資韭菜餡。

7、將(jiāng)面(miàn)皮對(duì)折議熱，成(chéng)半圓形，將(jiāng)邊緣捏緊，或者捏出花邊劇鐘。

8、電餅铛燒熱，加入少許的食用油，放入韭菜盒子，煎制兩(liǎng)面(mià民木n)金黃，就(jiù)可以了。

技術要領總結：

1、買回的韭菜，一定要用淡鹽水浸泡，這(zhè)樣(yàng)能(n吧聽éng)去除殘留，也能(néng)使烙好(hǎo)的韭菜盒子，韭菜你來更翠綠。

2、炒好(hǎo)雞蛋和蝦皮，一定要徹底涼得懂透後(hòu)，再放到韭菜餡中。

3、想要韭菜盒子好(hǎo)吃，不要隻用冷水和面(mi森大àn)，也要用熱水和面(miàn)，兩(liǎng)者混合，做化人好(hǎo)的韭菜盒子面(miàn)皮更酥脆。

4、烙制時(shí)，要全程中火，南公盒飯預訂，随時(shí)觀看，以免烙糊，大約3-5用腦分鍾就(jiù)可以了。

蕪湖工作餐公司小編介紹紅燒雞腿的做法

材料：

雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

做法：

1、做水把雞肉（腿、翅都(dōu)一樣(yàng)）放南林進(jìn)去。

2、另一個鍋點上火，放油把超過(guò)水的雞肉放進(jìn)去，煸超兵通然後(hòu)放醬油和糖繼續煸超，盒飯價格，直到雞肉挂上

顔色。

3、這(zhè)個時(shí)候光電一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就(jiù不從)不用管了，過(guò)一會(huì)翻看一湖少下，等水收幹了雞肉也就(jiù)做好(hǎo亮船)了。