蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-寫字樓快餐配送-鏡文會湖區快餐配送

集體用餐配送菜譜：雪花豬脆肉

原料：豬頸肉 白糖 香醋 美極鮮 辣鮮露 老都服抽 花椒面(miàn) 土耳其香校你料  辣椒面(miàn)  芝麻 紅油

做法：

1、豬頸肉放入加有姜蔥水中的鍋裡(lǐ)煮熟，撈出來後(hòu)改刀成(ch可拿éng)拇指大小的丁。

2、鍋中入油燒六成(chéng)熱，倒入肉丁炸到外脆内嫩時(shí)撈起(q視女ǐ)。

3、鍋中加入白糖、香醋、美極鮮、辣鮮露、老抽、土耳其香料炒香報算，把肉丁倒入，超市快餐配送，翻炒到汁水變幹後(hòu)，加入辣椒面金如(miàn)、花椒面(miàn)和芝麻炒勻。蕞後(hòu)亮南把炒好(hǎo)的肉粒用紅油泡好(hǎo)即可。

1、買回的韭菜，盡量用冰水浸泡一會(huì)，去除殘留的同時(shí)，還計要(hái)能(néng)避免燒心。說水

2、五花肉炒制時(shí)，將(jiāng)裡(問算lǐ)面(miàn)的油脂，盡量全部炒出來，這(zhè)樣(yàng)吃相筆起(qǐ)來不會(huì)膩。

3、因爲氣溫比較低，和面(miàn)時(村樂shí)可以再加入同等劑量的泡打粉，能(néng)加快發(fā)他在酵速度。

4、二次醒發(fā)很關鍵，看見包子胚體比之前大一圈就還靜(jiù)可以蒸了。

5、蒸好(hǎo)後(hòu)，靜紙鏡湖區快餐配送，不要立即開(kāi)蓋兒，再焖一會(huì)，防止突然遇冷外務回縮。

不管是做韭菜餃子，還(hái)是韭菜包子銀小，萬不可直接調餡，大廚都(dōu)偷偷加點小蘇微你打，這(zhè)樣(yàng)韭菜不會(huì)發空開(fā)黃發(fā)黑，能(néng)保持翠綠的顔色。

随著(zhe)時(shí)代的進(jìn鐵光)步，人們生活水平的提高，人們的時(shí)間觀念的提高，以及與時(書內shí)間的競争，人們願意在有多餘時(shí)間的時腦吧(shí)候休息和娛樂，很少做飯，所以快餐的分配似乎解決了這(zhè)一新得問題。

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