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番茄炒蛋是以番茄和雞蛋爲主要食材的家常菜，是一道(d新不ào)色香味俱全的佳肴，爽口、開(kāi)胃、營養價值豐富。下面(m秒花iàn)快餐配送小編就(jiù)來給大家介紹一下番茄炒蛋的做法。

主料： 雞蛋 番茄

調料： 大蒜 大蔥 鹽 味精 花生油歌多

做法：

1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這也志(zhè)樣(yàng)炒出來會(huì)很嫩的；

2、雞蛋還(hái)是炒，熱鍋，放油不能(néng)太少，也不能(néng)太鐵木多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒(méi)等成(chén長黑g)塊，還(hái)有液體時(shí)，出鍋；

3、番茄切塊，不要切太小。蕞好(h文為ǎo)放盤裡(lǐ)切，這(zhè)樣(yàng)件很一來，汁不會(huì)太多流走；

4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來飛書。要快。用鹽調味，放炒好(hǎo)的蛋，翻勻即可。

集體用餐配送菜譜：翠根筍絲

這(zhè)是以小葉側耳根和青筍爲主料，做成(刀議chéng)的小糖醋味兼帶紅油味的冷菜。

做法：

1、鮮翠欲滴的青筍，洗淨，切成(chéng)略粗于筷那嗎子的長(cháng)條，加鹽碼味，并用幹淨的紗布將(近舊jiāng)其包裹，放入掌盤内，見內一塊菜闆覆其上，壓一夜。次日早上，當青筍條多道姐餘的水分被(bèi)壓出，則成(chéng)筍絲。

2、新鮮的小葉側耳根洗淨，以根和莖西學爲主，切成(chéng)米粒大小，取部分葉子切成(年請chéng)絲。

3、把脫水的青筍絲和切好(hǎo)的側筆資耳根混合，拌以白糖、醋、鹽、醬油、紅油、雞精自明和味精。如此，色澤翠綠紅亮的翠根筍絲便制成(ch遠在éng)了，置于玻璃盛器中，并以側耳根做裝飾即長訊成(chéng)。

所需食材：青辣椒，雞蛋，蔥姜，企業快餐配長匠送，鹽，料酒，快餐配送，胡椒粉，花生油。

做法：

1、先將(jiāng)辣椒洗淨，然後(hòu)切暗文成(chéng)條，或者絲，或者塊，都(dōu)可以，随您心情。

2、雞蛋打入碗中，加入料酒，鹽，快餐配送費用，胡椒粉攪勻，訊你待用。

3、炒鍋燒熱，加入少許底油，倒入雞蛋，中小火將(jiāng)其炒熟，工哥從廠食堂快餐配送，盛出待用。

4、另起(qǐ)鍋加入底油，爆香蔥姜末，下入辣椒煸炒至斷生，加鹽會器調味。

5、倒入炒好(hǎo)的雞蛋，翻炒均勻，淋點蔥油就(下錢jiù)可以出鍋了。