快餐盒飯-鸠江區盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司

如何做好(hǎo)盒飯外賣？

1、包裝盒

對(duì)于外賣來說(shuō)，包裝是展歌家現品牌的第壹招牌。外賣當中消費者是沒明可(méi)辦法直接接觸到門店與廚房的，而外賣的包裝是你傳遞木購給消費者的第壹印象。包裝盒除了要好(hǎo)看外，蕞好(hǎo)還(há又些i)要實用，比如能(néng)延長(cháng)保溫時(shí)長(ch從們áng)，能(néng)將(jiāng)所有附屬品整合擺放好(他服hǎo)，或者能(néng)加熱等。

重要的是打包盒質量一定要過(guò)關，這(zhè)樣(y喝爸àng)也能(néng)夠避免配送過(guò)她那程中發(fā)生意外擠壓、菜品灑出的情況，以免給顧客留新現下不好(hǎo)的印象，影響店鋪的口碑和評價。

2、适當的價格優惠

無論是否是新商家，都(dōu)有必要在體習不同的時(shí)期開(kāi)展不同的營銷活動。一些新店鋪可以在剛開(kā新制i)業的時(shí)候推出一些外賣平台的優惠活動，比如滿多玩音少送多少以及不需要配送費等，這(zhè)樣(yàng)能(néng)夠給消費但做者是一個很好(hǎo)的印象，還(hái見海)有些顧客會(huì)提出意見，這見筆(zhè)個時(shí)候新店就(jiù)可以聽取改進(山理jìn)，初期業務在這(zhè)個階段是生冷一個全方面(miàn)的市場反饋，不說票斷優化産品，維護餐廳的形象。

韭菜盒子做法并不複雜，隻要面(miàn)和對(duì)了，餡調愛器好(hǎo)了，别烙糊了，應該就(jiù)沒(暗現méi)什麼(me)大問題。很多人在做的時(shí)候，都(dō分兵u)會(huì)遇到同樣(yàng)的問題，那就(jiù)是韭菜容易出水，和腦烙好(hǎo)的韭菜盒子容易出湯，制間附近的盒飯，面(miàn)皮不酥脆，韭菜發(fā)黑，其實想計和要做好(hǎo)，還(hái)是需要一丢丢小技巧的，下面(miàn)間林蕪湖工作餐公司就(jiù)來告訴你。

所需食材：面(miàn)粉，韭菜，雞蛋，見用鹽，蝦皮，食用油，香油，蚝油。

做法：

1、大碗内加入面(miàn)粉，豬油，沸水，攪成(chéng)絮狀和勻。再取靜兒面(miàn)粉加入冷水，揉成(chéng)面(miàn)團，兩(liǎ老校ng)者混合揉勻，蓋保鮮膜，醒發(fā)30分鍾。

2、雞蛋打散，加入少許的料酒，胡椒粉門輛，炒鍋燒熱加入少許的食用油，鸠作不江區盒飯，倒入雞蛋液，煸炒至金黃色，盛出涼透待用。

3、另起(qǐ)鍋加入少許的食用油，還西放入蝦皮煸炒出香味，盛出待用。粉體美條泡好(hǎo)，切末。

4、韭菜用淡鹽水浸泡，食堂盒飯，控幹水分之後(hòu)，再切成(c刀上héng)末，拌入少許的蔥油，待用。

5、將(jiāng)韭菜，蝦皮，雞蛋，粉條，加入蚝油，鹽，香油，攪勻放外。

6、醒好(hǎo)的面(miàn)團搓成家地(chéng)長(cháng)條，下成(國地chéng)小劑子，擀成(chéng)圓形的面雜低(miàn)皮，包上韭菜餡。

7、將(jiāng)面(miàn)皮對(duì)折，成(chéng)半圓形熱綠，將(jiāng)邊緣捏緊，或者捏音黑出花邊。

8、電餅铛燒熱，加入少許的食用油，放入韭菜盒子，煎制兩(liǎn空習g)面(miàn)金黃，企業盒飯，白來就(jiù)可以了。

技術要領總結：

1、買回的韭菜，一定要用淡鹽水浸泡，這(zhè)謝喝樣(yàng)能(néng)去除殘留，也能(néng算房)使烙好(hǎo)的韭菜盒子，韭菜更翠綠。

2、炒好(hǎo)雞蛋和蝦皮，一定要徹底涼透後北討(hòu)，再放到韭菜餡中。

3、想要韭菜盒子好(hǎo)吃，不要個相隻用冷水和面(miàn)，也要用兒家熱水和面(miàn)，兩(liǎng)者混合，新商做好(hǎo)的韭菜盒子面(mià坐劇n)皮更酥脆。

4、烙制時(shí)，要全程中火，随時(shí)觀看，以免烙糊服照，大約3-5分鍾就(jiù)可以了。

工作餐菜譜：豆角土豆炖排骨

材料：

精肋排2根，土豆2個，豆角300長光克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，黃離八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4個，花椒适量，陳皮2片

做法：

1、排骨洗淨切小段，豆角摘成(c妹照héng)小段，土豆切滾刀塊備用；

2、鍋内放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；

3、加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；

4、摻入開(kāi)水适量，淹沒(méi)排骨适宜，倒入老抽筆明，加姜、調料包，蓋上鍋蓋焖20分鍾左右；

5、加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續焖至湯汁稍收幹人開；

6、蕞後(hòu)加入少許雞精，出鍋裝盤。

小訣竅：

1、土豆切塊後(hòu)要放入清水中，否則會(h林北uì)變黑的哈

2、要等到排骨焖得差不多熟了的時(shí)候再加豆角和光雪土豆（尤其是土豆），要不會(huì)爛在鍋裡大這(lǐ)成(chéng)糊糊了哦！

3、豆角和土豆可以換成(chén子對g)你喜歡的素菜，一樣(yàng)好(hǎo)吃我中。