蕪湖工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-事(shì)照遠業單位工作餐

對(duì)于員工的餐飲供應情況，除了選擇食堂承包外，也可以以工作餐配送形式送來解決。由于很多現有的公司都(dōu)沒(méi)有自著讀己的食堂，普通員工的工作餐都(dōu)拍術選擇第三方快餐配送。以下，讓我們談談這(zhè)其中的市民注意事(shì)項。

先要從員工的健康和利益出發(fā)，這(zhè)是前提。工作跳微餐的送餐速度要适當，提供工作餐的單位應當根據公司職工的雜件具體工作時(shí)間準備飯菜。員工能(néng)否在休息時(s討公hí)間吃到美味的飯菜是重要的。

其次，配送中提供的各種(zhǒng)食品線計的安全性非常重要。一旦衛生條件不達标，影響就(jiù)大了。

工作餐配送中，要注意食物的溫度。因此，快餐配送企業需要能(拍舞néng)夠在及時(shí)配送盒裝午餐的同時(shí)做好(hǎo)保溫措木煙施。也要注意菜譜是否合理。建議每天把肉和蔬菜結合起(qǐ)來，換不同船歌的食材。

工作餐菜譜：豆角土豆炖排骨

材料：

精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙店文，姜1小塊，鹽，雞精，蕪湖工作餐，八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4上頻個，花椒适量，陳皮2片

做法：

1、排骨洗淨切小段，工作餐派送，豆角摘成(ch頻花éng)小段，土豆切滾刀塊備用；

2、鍋内放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；

3、加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；

4、摻入開(kāi)水适量，淹沒(méi)排骨适宜，倒入老抽，加姜、雜去調料包，蓋上鍋蓋焖20分鍾左右；

5、加入豆角和土豆，放少許鹽，工人工作餐，繼續焖至湯生店汁稍收幹；

6、蕞後(hòu)加入少許雞精又老，出鍋裝盤。

小訣竅：

1、土豆切塊後(hòu)要放入清水中，否則會(huì)變黑的哈間木

2、要等到排骨焖得差不多熟了的時(shí)候藍你再加豆角和土豆（尤其是土豆），餐廳工作餐，要不會又頻(huì)爛在鍋裡(lǐ)成(chéng)糊糊了哦！

3、豆角和土豆可以換成(chéng)你喜歡的素菜，一樣(yà多購ng)好(hǎo)吃。

蕪湖工作餐公司小編介紹口水雞腿的做法

用料：

雞全腿1隻、熟花生米碎、蔥、姜、海歌料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油

做法：

雞腿洗淨，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開(k間頻āi)後(hòu)轉中小火，煮10分鍾後(頻愛hòu)關火焖5分鍾。

焖好(hǎo)的雞腿過(guò)涼後也美(hòu)浸入提前準備好(hǎo)地你的冰水裡(lǐ)迅速激冷。

激冷的雞腿撈出，瀝幹水分，在表面(m影商iàn)塗上一層香油，稍稍晾幹。

將(jiāng)醋，生抽，白糖和少許鹽調成視輛(chéng)料汁。

把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻。

淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。

小貼士：

1、雞腿出鍋後(hòu)馬上放是爸進(jìn)提前準備好(hǎo)的冰水，熱漲冷縮，這(zh妹有è)一步能(néng)讓雞腿的口感Q彈。也是做好(hǎo)間房口水雞裡(lǐ)必不可少的重要步驟。劇煙

2、瀝幹水的雞腿，表面(miàn)塗上香窗又油能(néng)增加爽滑度。

3、調料汁的時(shí)候，醋，生抽和白糖的比例年討約爲3：2：0.5，是我比較常用的配比。