蕪湖虎盛餐飲有限公司-集體用餐配送費用制章-蕪湖集體用餐配送

韭菜餡包子，雖然很家常，但是關于面(miàn)皮的制作和餡料的調制，還廠水(hái)是需要一些小技巧的，下面(miàn厭玩)蕪湖快餐配送公司就(jiù)來給大家介紹一下韭菜餡包子的做法。

所需食材：韭菜，五花肉，粉條，面(miàn)粉，酵母，慢喝蚝油，醬油。

做法：

1、先來和面(miàn)，面(miàn)粉加入稍多一點的酵母，加入鹽，公司集體和靜用餐配送哪家好(hǎo)，白糖，溫水，資計和成(chéng)面(miàn)團，蓋保鮮膜醒發(fā)。

2、韭菜摘洗幹淨，放入冰水中，浸泡20分鍾，這(zhè)樣(yàng體近)能(néng)去除殘留和避免燒心，控幹水分待用。

3、五花肉切成(chéng)小丁，粉條用冷鐵筆水泡軟，切成(chéng)小段，準備好(hǎo好體)待用。

4、炒鍋燒熱，加入少許底油，下入五花肉慢慢煸炒，月紙再加入醬油，蚝油，炒香，蕞後(hòu)放入粉條，炒軟。

5、韭菜切成(chéng)小丁，撒上一丢丢小蘇打，少許食用油拌勻，再和五術人花肉混合，攪勻，蕪湖集體用餐配鄉多送，加鹽調味，即可。

6、醒好(hǎo)的面(miàn)團，擀成(chéng間志)中間厚兩(liǎng)邊薄的面(miàn)劑子，包上韭菜餡，裝入蒸籠，二次醒離熱發(fā)。

7、醒發(fā)後(hòu)，中火蒸15分鍾，醫院集體用餐配送，關火後(h爸作òu)焖再焖5分鍾，即可出鍋。

集體用餐配送菜譜：韭菜炒雞蛋

材料：

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒，

做法：

1、韭菜洗淨切寸段，兩(liǎng)個雞單打好(hǎo)備用。

2、熱油放蔥花炒雞蛋，學(xué)校集體用餐配送，雞蛋要炒碎點。

3、雞蛋炒好(hǎo)盛出，用鍋裡(lǐ)剩下的油繼續炒韭菜，韭菜要快火那河急炒。

4、翻兩(liǎng)兒個再把剛才炒好(hǎo)的雞蛋倒回去一起(qǐ)炒，放師舞鹽和自己喜歡的白胡椒。

5、炒均勻馬上出鍋。

蕪湖市虎盛餐飲管理有限責任公司是一家經(jīng)國(guó)家工商，衛生討個，勞動部門核準注冊，專業承包食呢要堂(企業食堂，醫院食堂，學(xué)校食高筆堂，酒店食堂)，膳食托管，營養配餐，餐飲服務等食堂討化管理一體化的後(hòu)勤服務單位。

食材：400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、5暗長0毫升紅燒汁

做法：

1、準備好(hǎo)所有的食材。

2、鍋中油燒熱加入姜片炒香，倒入洗淨切塊的五花肉翻炒，妹資炒至五花肉變色微發(fā)黃。

3、加入料酒炒香。紅燒汁。加入适量的清水大火煮飛土開(kāi)，小火燒煮50分鍾。蕞後(hòu)用大火收汁即好(h間黑ǎo)。