蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707
集體用餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司-醫來事院集體用餐配送
集體用餐配送單位,主要的針對(duì)的是團膳及相關秒裡盒飯配送的業務。而中央廚房是連鎖餐飲企業爲達到标準化,規範弟樂化,保證産品品質口感的統一性,降低成(chéng)本而對(duì劇好)部分産品進(jìn)行整合生上腦産的一個部門而已,相關聯的還(hái)有研發(fā)、品控、倉雨醫儲、物流等等,規範的企業的就(微計jiù)會(huì)把中央廚房成(c地費héng)爲生産部。
集體用餐需對(duì)送餐單位做哪些調查?團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般草人也要調查該單位是否有正規的營業執照,食品衛生相關證件,食品質量價農水格如何,此外還(hái)要看是否有過(g的跳uò)集體餐配送的相關案例。在企業集體用餐的投1标中,沒(méi話懂)有沒(méi)有集體用餐配送許可證校刀的是不允許參與投1标的。
土豆紅燒肉的做法
蕪湖虎盛集體用餐配送介紹土豆紅燒肉的做法
主料:
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做法:
1、泡好(hǎo)的五花肉沖洗幹淨,放在冷水鍋裡(lǐ),加兩(liǎng鄉坐)片姜片一同煮沸,集體用餐配送電話,撈出洗淨,去了煮肉的水撇淨浮沫備用。
2、炒鍋熱油至6成(chéng)熱,倒行醫入适量綿白糖(大概2、3勺),以中火不斷攪拌,至人弟糖完全融化變成(chéng)褐色稍有冒泡,下五花肉快速翻炒至完全裹計工上糖色。
3、加入剛才煮肉後(hòu)的湯,倒生抽老抽,下蔥段、姜片、花椒大料,大火開(吃友kāi)鍋後(hòu)轉小火,蓋蓋兒炖50分鍾左右站雪,把土豆塊放入,繼續炖至肉酥爛,蕞後(hòu)調入雞精,出鍋。
集體用餐配送菜譜:藕絲炒脆骨
主料:脆骨100克、蓮藕300克。
配料:青椒100克、紅椒10克。
輔料:菜籽油50克、雞粉5克、精鹽1員下0克、生抽10克。
制作:
1、將(jiāng)鹵制好(hǎo)的脆骨和蓮藕、青椒、紅椒分别切成(chén什那g)絲。
2、將(jiāng)蓮藕灼水,鍋中放入菜籽油,然後(h花可òu)放入蓮藕絲和脆骨爆炒調味。
3、放入青紅椒點綴,裝盤即可。
特點:口感爽脆,蓮藕富含多酚類物質。
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