蕪湖虎盛餐飲(圖)-公司工作餐-蕪湖工作餐

工作餐菜譜：

素炒餅

食材：餅，白菜，蔥，油，生抽，鹽

做法：

1、烙餅切粗絲，白菜切細絲，蔥切成(chéng)蔥絲

2、鍋裡(lǐ)放少許油燒熱，油熱後(hòu)放蔥遠外絲爆香，放白菜絲炒軟，放适量生抽和少許鹽炒勻

3、放入餅絲，覆蓋在白菜上，蓋上鍋蓋，轉城姐小火焖三分鍾

4、將(jiāng)白菜和餅絲炒勻出鍋

蔬菜炒面(miàn)

食材：包菜、香菇、洋蔥，單位工作少生餐，胡蘿蔔，豆苗，公司工作餐，蔥姜花機蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面(miàn)條，鹽，雞蛋

做法：

1、包菜、香菇、洋蔥和胡蘿蔔洗淨瀝水後(hòu)切成(chéng)絲，蕪湖工購來作餐，豆苗摘去須根，洗淨瀝水，姜蒜切成(chéng)末

2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，調成(c低答héng)料汁待用

3、鍋裡(lǐ)倒水燒開(kāi)，放入面(生微miàn)條，煮至面(miàn)條8成(chéng)熟，撈出之腦有後(hòu)用涼水沖一下，瀝水待還對用

4、重新起(qǐ)鍋，倒油，放入姜蒜末飛離，中火爆香，將(jiāng)切好(h很文ǎo)的包菜、胡蘿蔔、豆苗和香菇，中火炒至變軟

5、放入面(miàn)條，大火，用筷子翻炒均勻，倒入調好(hǎo)的料汁，答黑放入洋蔥絲，翻炒均勻，盛出

6、重新起(qǐ)鍋，煎一個荷包蛋，紙錯煎好(hǎo)的雞蛋盛出放在面(miàn)條上即可

受今年疫情影響，很多餐飲行業在上廠科半年的營銷狀況并不是很明朗，工作餐配送也是如此。所以，許多餐館都(dōu)推出了各種(zhǒn森讀g)折扣，午餐打七折，夜宵小吃降街聽價，有的還(hái)提供食品100分免費50分，有些人吃100分免費100分等大農。

在困難的一年裡(lǐ)，如何把工作餐配送營銷科玩作爲一項業務來做好(hǎo)，工作餐哪裡(lǐ)有，如妹花何進(jìn)一步提升餐飲品牌知明度，可以從以下歌志幾個方面(miàn)來進(jìn)行：

1、注重産品質量和口味建設，整合餐廳現有産品，去雜留精。讓客戶感受品味樂不帶來的享受，依靠品味，顧客會(huì)放一爲你做營銷;

2、做好(hǎo)采購管理，多方面(miàn)廠人、多渠道(dào)開(kāi)發(f年木ā)新産品，爲餐飲業創新提供有力保障。要看光加大力度，尋找可供比較的産品，以優惠的價格獲得同等質量的原材料。

3、服務員的熱情和微笑也是營銷的法寶之一。在工作和生活男朋中關心體貼服務員，讓他們在工作中表現出熱情知錢。

酸辣土豆絲是非常普通而又常吃的一道(dào)家常菜畫低。好(hǎo)多人因做法錯誤導緻不好(hǎo)吃，如果您商爸的做法正确了，成(chéng)菜後(hòu)土豆絲吃起(qǐ)來學離，酸辣味十足，軟硬适中，今天蕪湖工作餐公司就(jiù)教大家正宗酸辣器見土豆絲的做法。

食材：土豆1個、幹紅辣椒各1個、蔥和蒜适量、花椒、食用草舊鹽、白砂糖、陳醋

做法：

1、首先把土豆去皮清洗幹淨。

2、切成(chéng)土豆絲（先把土豆切成(chéng)整齊的大薄片，這影長(zhè)是切出均勻土豆絲的要點，接著(zhe)把土豆片切成(chéng國喝)土豆絲）用清水將(jiāng)切好(hǎo)的土豆絲泡去澱粉。

3、這(zhè)一步做下準備工作；把蔥切末、老站辣椒剪成(chéng)小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末切好(hǎo)後煙資(hòu)待用。

4、鍋内熱油，下入花椒爆炒出香味，為關之後(hòu)把花椒撈出，接著(zhe)下入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香辣味不畫，之後(hòu)下入泡好(hǎo)的土豆絲煸炒。

5、炒幾遍後(hòu)加入适量醋，下入紅椒絲翻炒。蕞後(hòu)加蔥花、适藍上量鹽、糖、雞精調味翻炒均勻關火出鍋。