盒飯-盒飯送餐-蕪湖虎盛工作餐公司

今天我們工作餐的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào)海帶明玩豆腐湯，下面(miàn)介紹一下做法：

食材：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，幹蝦米10南白g，盒飯，濃縮雞汁1大勺。

做法：

1、豆腐切成(chéng)5厘米見方的小塊，海帶喝鐵結切菱形片，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kā如關i)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。

3、將(jiāng)切好(hǎo)的豆腐塊放入湯低物中。

4、大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火厭我，將(jiāng)海帶片放入湯中。

5、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米。

6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

7、中火煮3分鍾，加入适量雞粉調味即可。

今天蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下做茄子全素餡要注意的幾個問題：

1、全素餡的标準，這(zhè)裡(請錯lǐ)是佛家的做法，要求不能(néng)有葷腥，肉、蛋雨妹和蔥蒜都(dōu)不能(néng)用到。

2、選取的茄子不限外形顔色，盒飯多少錢一份，隻要不老，剛摘的嫩茄知雨子，沒(méi)有蟲害。

3、豆腐一定是手工豆腐，蕞好(hǎo)酸漿豆腐。因爲佛家素餡，東土主要依靠食材的味道(dào)。如果事商是工業豆腐，沒(méi)有的豆腐的原下是香，這(zhè)個餃餡盤出來也基本吃不站明下，沒(méi)有豆腐香味，出來的就(jiù)是爛茄吧事子味。

4、豆腐拌餡前不僅要炒，還(hái)要機理炒到出香。所以，炒豆腐要炒到粒粒帶焦黃，食堂盒飯，餡料香微藍味主要靠它，香味的主調。

5、可以不給味精，但是味精不是化學(xué)品，大米提煉的味料東村。加入味精，能(néng)激發(fā)木耳的鮮味，附近盒飯，進他我(jìn)而調出茄子的鮮。

6、茄子和木耳不需要前期處理，直接的切碎了拌餡就(jiù)是。兒醫

蕪湖虎盛團餐配送公司爲大家介紹什麼(me)是團餐？

團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起(qǐ)的聚餐， 團餐指客戶消費不以堂食林林爲主，而供應商以團體形式爲主。

團餐是客戶團體通過(guò)協約同服務商約定窗河，按照一定的服務标準和模式提供定量的餐飲産品資村和與之配套的現場服務。

團餐是指發(fā)達國(guó)家成(chéng)功經和木(jīng)驗表明，大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的子呢職員餐飲、大中小學(xué)的學(xué)生餐以及交通運老這輸、公共寫字樓、會(huì)展飲食供應和社會(huì)送餐等。

團餐都(dōu)有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂爲主，是文頻以團體形式，以爲主，餐飲企業在食品的制作和銷售上也都(dōu)以批房北量形式進(jìn)行，通過(guò)競标、比較和談判獲得飲食專營權，這(路我zhè)就(jiù)是我們稱之爲團體供餐或團體膳嗎如食的，簡稱團餐。