無爲工作餐-服務員工作餐-蕪湖虎盛工作餐公司

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火鍋底料、生抽、油适量城熱、鹽适量

做法：

1、圓茄洗淨切塊，撒上鹽腌制出水，并把水稍稍擠出備用；

2、大蒜切成(chéng)蒜末備用；

3、起(qǐ)鍋熱油，油溫熱至六成(chéng)時(sh書器í)，倒入茄子大火煸炒，民工工作餐，炒至土年變色變軟，盛出茄子備用；

4、另起(qǐ)油鍋，微量油即可，放入食味壹品火鍋底土不料與一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好(hǎo)的茄子，調入生抽煙裡翻炒均勻，放入剩餘的蒜末繼續翻炒均勻即可裝盤。

蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下酸菜魚的做法：

食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量。

做法：

1、先用粉料和蛋清把魚腌一下，還(hái)可以加點白醋去腥區筆，稍後(hòu)沖洗幹淨。

2、坐鍋，熱油，將(jiāng)姜爆香。

3、下酸菜包，超香。

4、加入熱水，燒開(kāi)，下魚片。

5、撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，定工作餐，蓋上鍋蓋廠機，煮開(kāi)即可。

是不是特别簡單呢，快去試一試吧。

小炒肉如何做得嫩?秘訣就(jiù)在一勺豬油。炒制時(shí)油量大一店信些，肉片浸在其中，單位工作餐，既能(néng)快速煸出油脂，使口感不西他膩，又能(néng)保持肉的原香和細嫩;上市肉片即將(jiāng)成(chéng)熟時(去身shí)，還(hái)要將(jiāng)鍋内的油脂滗出後(市爸hòu)再下料頭、調味，成(chéng)菜更加清爽美觀笑多。

漲知識：冬瓜豬又被(bèi)稱爲油葫蘆、細骨豬，微車有“冬瓜身、騾子屁股、麂子蹄”個司之稱，其體型較小，無爲工作餐，成(chéng)年後(h樂呢òu)每隻也僅有50-60公斤重，在山區放養用地長(cháng)大，以玉米、米糠、芭蕉杆等爲食，毛色純黑，皮薄，肉質細嫩，香中場味更濃，且入口回甜，其不飽和脂肪酸含量是普場技通豬肉的三倍，膽固醇含量卻僅爲1/2，“三高”食客也能(néng)輕松品嘗無時用壓力。

1、選用肥瘦比例爲1:1的豬後(hòu)腿肉，改刀成(chéng)片村城，放入碼鬥加适量醬油、老抽、雞精、白糖、白知身胡椒粉拌勻腌制5分鍾。

2、鍋入豬油70克燒至五成(chéng)熱，下入幹紅椒機弟段15克炸香，放入後(hòu)腿肉片200克小火半炒門冷半炸30秒。

3、待肉片八分熟，起(qǐ)鍋滗掉油脂，鍋中隻留辣椒、肉片，此時(shí多山)放香蔥段50克，調入醬油5克、雞汁3克、白胡椒粉2黑湖克大火翻勻，起(qǐ)鍋裝盤即可。