食堂承包-蕪湖虎盛餐飲公司-食堂承包價格

爲了解決員工吃飯的問題，很多公司和工廠都(dōu)采用食堂承包的形式，所以市場需求也相當大，那麼(me)你想承包食堂，飯堂外包托管公司那生，如何寫商業計劃書？接下來，以學(xué)校食堂爲例了間，了解如何編寫食堂管理方案。

學(xué)校食堂管理計劃：

經(jīng)營理念和經(jī場上ng)營目标

1、經(jīng)營理念：食堂是教師和學(xué)生了少在教學(xué)過(guò)程中的生命保障。在保證食品的男體安全、衛生的前提下，同時(shí)達到高質量的服務。

2、業務目标

（1）有效保障全體師生的生活，按照每日平均250人的規煙金模配置經(jīng)營規模，并留出服務空間，确保供應50如男0人;

（2）滿足每周用餐标準100元/人的需求;

（3）保證學(xué)校完成(ch音問éng)學(xué)校投資回收的目标。

學(xué)校食堂對(duì)外承不中包是一件重要事(shì)項，食堂的管理是學訊輛(xué)校後(hòu)勤工作的重好金點，承包商需具備良好(hǎo)的運營和管暗城理模式，确保食材原材料采購及食物飯菜的衛事店生環保，對(duì)學(xué)生和學(xué)校負責。食堂管理并不是件容易的錢作事(shì)情，企業食堂承包，對(duì)應食堂外包給餐飲公司會讀，或者是學(xué)校自己經(jīng)營食堂，都(dōu)要具備良好照雨(hǎo)的管理體系。那麼(me)，做好(hǎo)學(xué會費)校食堂承包需注意事(shì)項有哪些呢。東樹

1、菜品價格與管理

（1）菜品價格制定應有科學(xué)依據，應根據屆時(shí)市場物價變化情女妹況，對(duì)菜品按投料 标準進(jìn喝票)行成(chéng)本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即爲菜品價格。著但

（2）菜品價格每學(xué)期初調整一次。調整時(shí)需由學(xué)些拿校召集由校領導、教工代表、學(xu我國é)生代表、學(xué)生會(huì)、工玩場會(huì)組成(chéng)的價格拍冷聽證會(huì)。在充分聽取各方意見的基礎上确定菜品價格，微但随後(hòu)張榜公布。

（3）學(xué)校夥食管理監督小組，每周對(duì)菜品價年好格執行情況進(jìn)行監控，發(fā)知靜現問題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。街就餐廳經(jīng)營者應嚴格按學(xué)但樹校公布的菜品價格執行。

2、菜譜設計

（1）餐廳供應的菜品應當符合營養标準，菜譜内容豐富，每餐的花近葷、素菜在一周内不應雷同。

（2）餐廳應當提前一周將(jiāng)菜譜上網，待餐廳主管審定後(hòu)，弟藍食堂承包，在餐廳展闆公布。對(duì)審核認爲未達到營拍知養标準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時(shí)修訂。

（3）菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更，餐廳必這河須嚴格按照審定後(hòu)的菜譜标準配制。如因特殊情況确需變更菜譜的，第壹紅什時(shí)間報餐廳主管确認。

（4）菜譜必須有投料标準和熟品重量。主食每周調整花色品種(z睡影hǒng)，盡可能(néng)做到品種(zhǒng)豐富，營養合理。

3、服務質量管理

（1）要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意爲師生服務的思想，視學(xué動問)生爲子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就(j讀呢iù)是效益的道(dào)理，如果你對(duì)學(xué)生态度生硬，學(x東窗ué)生就(jiù)會(huì)對(duì)你敬而遠之，微林嚴重者造成(chéng)學(xué)生不願前來就(jiù)餐，使餐吃靜廳經(jīng)營業績下滑，同時(shí)也會鐘術(huì)造成(chéng)個人收入作會降低。

（2）要樹立餐廳工作人員良好(hǎo)的儀容儀表形象，供餐時了科(shí)穿戴好(hǎo)工作衣帽，戴好(hǎo)口罩，洗淨雙手，以答得飽滿的熱情接待師生，赢得師生的尊重。

衆所周知，每個大學(xué)都(dōu)有很多的專業，每個專業都森裡(dōu)有很多的班級，而每個班級又有很多的老師和學(xu門飛é)生，而且這(zhè)類人群都(機中dōu)會(huì)有吃飯這(zhè)方面(miàn)的需求。所以資能，很多投資者以及一些有想法的學(xué火得)生，都(dōu)打算在某個大學(xué)裡(lǐ)開(kāi)設一新煙個食堂。蕞終大學(xué)食堂窗口能(néng)不能(néng)掙錢河電，跟你的經(jīng)營技巧是離不開(kāi)的！下面(m吧暗iàn)食堂承包公司小編就(jiù)來詳細的介紹一下。

想要把一個大學(xué)食堂窗口經(jī件習ng)營好(hǎo)，投資者需要理員做一番準備工作才行，掌握大學(xué線也)食堂窗口經(jīng)營技巧是穩固發(fā)展的重要因素，主要兵線考慮的有以下幾大方面(miàn)：林就

1、窗口選擇。這(zhè)裡(lǐ)的窗口，食堂承包公司，好(hǎo)比是實體了雨門店的經(jīng)營場所。隻要把它選對(duì)了，投木答資者也就(jiù)不用愁沒(méi)有生意。一般地，學(xué)校哥器都(dōu)有很多的窗口，每個窗口都(dōu)由不同的人承包銀厭。那麼(me)，選擇窗口好(hǎo)呢？小編認爲進(jìn)入食堂之後(銀熱hòu)，左邊的一、二兩(liǎng)個窗口都(dōu)是看子比較好(hǎo)的。因爲很多人到食堂就(jiù)餐，都(d懂資ōu)會(huì)有依次挑選菜品的習慣。

2、窗口定位。大家都(dōu)知道(dào)，大學(xué)食女什堂的客群基本上都(dōu)是學(腦和xué)生和老師，中學(xué)食現唱堂承包，當然，現在也有很多食堂會(huì)對(duì)外來人員新務開(kāi)放。這(zhè)些人去學(xué)校食堂吃飯很如到大一部分原因是食堂的菜品價格便宜。所以，在做窗口定愛司位時(shí)，小編建議投資者可以走低價路線，切不可將低歌(jiāng)價格定得很高。

3、菜品豐富。大學(xué)裡(lǐ)面(miàn)城她的學(xué)生基本上都(dōu)黑友來自于全國(guó)各地，他們的口味也就(ji笑妹ù)會(huì)有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的....空些..所以，食堂的菜品需多元化，這(zhè)樣(yàng)才可以滿足絕大部分靜雪人的需求。如果，菜品過(guò)于單一的話，那麼(m請爸e)，很多人就(jiù)會(huì)望而卻步了。

4、做好(hǎo)衛生。衛生對(duì)見女于大學(xué)食堂來說(shuō)，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還空妹(hái)是桌椅等，食堂的經(計笑jīng)營者都(dōu)需要土事親自安排專人負責，且不可能(néng子現)放任不管。

5、支付快捷。雖然，現在，很多的大學(xué)食堂和商仍然使用的是飯卡或者是現金支付暗弟的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過(guò)來也腦，而學(xué)生呢也沒(méi)有耐心等待，這(zhè)就日拿(jiù)會(huì)造成(chéng)客微媽源的流失。所以建議大學(xué)食堂的經(jīng)營者可以開(kāi)通民些多種(zhǒng)支付方式，比如說(shuō)微信支持、支高暗付寶支付等，這(zhè)樣(yàng)既方便了學(xué)生就(jiù)餐又有會麗利于自己。