盒飯配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司-盒飯配送費跳玩用

主料:對(duì)蝦250克

輔料:雞脯肉25克 芝麻油5克 澱粉50克 姜末10克 清月間湯100克 紹酒15克 蔥15克 香菜葉15克 精鹽5克 發(fā從要)菜15克 紅辣椒皮15克 火腿15克 黃蛋糕15克 雞蛋清20克

制作工藝：

1、將(jiāng)大蝦挑去脊筋泥沙，單位盒飯配送，去掉蝦米鐘煙，剝成(chéng)蝦皮，去腿留尾，用清水理事洗淨，醫院盒飯配送，從腹剖，用刀劈成(刀城chéng)2/3深、使脊背相連;

2、在肉面(miàn)剖上十字花刀，用精鹽、紹酒腌漬入味

3、火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成(chéng)小象眼皮

4、雞脯肉去淨筋膜，剁成(chéng)細泥，花秒加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成(黃子chéng)餡，均勻地分抹在蝦肉上

5、雞蛋清放入碗内攪打成(ch木鐵éng)蛋泡，加入幹澱粉調和成(話刀chéng)蛋泡糊，將(jiāng)蛋泡糊分别抹在大蝦肉餡的表面作月(miàn)，再用火腿、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā銀數)菜等點綴成(chéng)花色的圖案，裝盤内上籠，用火間明蒸熟取出，滗淨水分，擺在盤内

6、炒鍋内加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用家物濕澱粉勾成(chéng)流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成(chéng)

蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹冬瓜排骨湯的做法

材料：

冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、鹽、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。

2、豬排骨洗淨，剁塊。

3、蔥洗淨，切段。生姜洗淨，切片。花椒研細。

4、將(jiāng)豬排骨放入鍋中，加清水适量煮沸後(hò數知u)，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟後(hòu)，下鹽，味精，再煮一二沸即成(ch村廠éng)，蕞後(hòu)淋上香油。

團餐，一塊曾經(jīng)被(bèi)忽視的藍海，如今不斷湧起(qǐ)波瀾，随拍師著(zhe)現在經(jīng)濟發(fā)展的進(jìn)步，很多單位都書用(dōu)選擇了團餐配送。今天的中國(guó)團餐市場增速超過(體從guò)10%，盒飯配送，服務全國(guó)近半數高達7億人，從學(木煙xué)齡前的兒童、到高校的大學(xué)生，流水線上的工人到你小金融大樓的白領，從企業職員到政府公務員，幾乎除了節假村醫日每天都(dōu)有接受團餐的服務。

團餐能(néng)夠有效的解決企事農小(shì)業單位沒(méi)有食堂的員工用餐問題，還(há議秒i)能(néng)有效的減少不必要的人站錢事(shì)資源浪費，同時(shí)提高用餐質量，爲企業員工和工廠海林工人的運行增加助力。