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蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法

用料：蘆筍半斤；鮮蝦20隻左右；油适量；鹽一小勺；料酒少答服許

1、鮮蝦開(kāi)背去蝦線，剝殼成(chéng)蝦車裡仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻

2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削）線森，學(xué)校集體用餐配送，斜切成(chéng)段

3、起(qǐ)油鍋，大火燒熱，丢蘆筍東照，丢蝦仁（一起(qǐ)丢進(jì錯呢n)去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，和司炒勻即可出鍋

想要了解團餐配送首先要了解一下團餐，“團餐”是指以團體爲單位消費，辦公室集體海愛用餐配送，以滿足整體服務爲主的餐飲服務形态，笑雜一般爲工作餐，與團餐相對(duì)應的是服務于零散消費者的社會(huì)餐森慢飲。團餐根據制作場所不同可分爲現場制作和配餐：産業園區、企離醫業工廠、事(shì)業單位、學(xu舊站é)校、醫院等一般以現場制作爲主；寫字樓、大型會(huì)議、大型活動、航班紙匠等則一般以配送爲主。

餐飲行業是服務業主要的業态，并不斷推動服離山務業的發(fā)展，從古至今“民以鄉現食爲天”，飲食是人類生存和生活的必要組成農日(chéng)部分。改革開(kāi)放以來，從企業自辦飯堂、職工帶飯、發呢算(fā)放餐補等一系列的演變，專業集體用餐配送，的美團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出，成(chéng黃唱)爲餐飲行業的主力軍，随著(zhe)經(j我票īng)濟的發(fā)展，工廠、企業也慢慢的做術意識到解決職工就(jiù)餐的問題，特别是近年來我國(g聽船uó)的國(guó)際地位提高和經(jīng)濟活動，對(duì)于團餐的土如要求更高，擁有的團餐配送能(néng)力和食品安全保障水平是成(ché會街ng)爲配送單位的必要條件。