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蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下一朵開(kāi)在碗裡(l鄉冷ǐ)的花秋葵蒸水蛋

用料：

雞蛋3隻；秋葵1-2隻；純淨水200克；鹽3克；醬油、香油少許

做法：

1、秋葵洗淨，切成(chéng)麗女薄片，大概3mm厚度較好(hǎo)

2、將(jiāng)雞蛋打入碗裡(lǐ)，筷子快路做速攪拌

3、將(jiāng)打好(hǎo)的雞蛋液裡(lǐ)加鹽加話多入水調勻，靜置15分鍾

4、將(jiāng)切好(hǎo)的秋謝高葵輕輕放在靜置好(hǎo)的雞蛋液上，然後(hòu)蓋上蓋子或者蒙日吃上保鮮膜

5、鍋裡(lǐ)水燒開(kāi)，放入志理蒸鍋蒸7分鍾，不開(kāi)蓋焖2分鍾

6、取出，按個人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就(jiù)做好雪話(hǎo)了。

1、選材

裡(lǐ)脊肉是首要選擇，這(zhè)樣(yàng)吃友拿起(qǐ)來較爲鮮嫩。要選擇質量好(hǎo)的紅泡椒他化，下鍋前細細剁碎，這(zhè)樣(yà木筆ng)才能(néng)炒出鮮亮的紅油

2、火候

炒魚香肉絲要猛火快炒，火要夠大，學(xué)校集體用餐配送，鍋氣要足，這(冷火zhè)樣(yàng)炒出的菜味道(dào)自然不賴

3、比例

魚香肉絲講究“見油不見湯”，魚香汁的調料比例要拿捏好(hǎo)，自慢醬油、香醋、酒、白糖和水澱粉的比例爲1:1:1:1 信鐵5:2

需要準備一隻土母雞，集體用餐配送廠家，花鐘一些松茸，大蔥，生姜，先把生姜拍破，蔥打結，松茸清洗幹淨以後(工筆hòu)切成(chéng)片狀，道線把雞肉清洗幹淨，放到開(kāi)水裡(lǐ)面(miàn)燙一下撈我湖出來，鍋裡(lǐ)面(miàn)加入适量的清水，然後(hòu)再把雞放進雜麗(jìn)去用大火煮，然後(hòu)再加入一些大蔥，生姜，松茸一起(qǐ)不廠煮開(kāi)，然後(hòu)再用小火一直炖煮到雞肉熟軟煙吧，讓松茸的香味能(néng)夠擴散出來，大概需要煮四個小時(sh費謝í)左右，盛出來吃的時(shí)候可以再加入一些精鹽，這(zhè)樣(yàng還木)味道(dào)就(jiù)能(néng)夠變得更木相好(hǎo)。

制作松茸炖雞還(hái)可以準備一些竹笙，茶樹菇，松茸，專業集體一飛用餐配送，土雞，松茸先浸泡十多分鍾清洗幹淨，三山區集體用能內餐配送，然後(hòu)加入一些清水，蓋上保鮮空姐膜放到冰箱裡(lǐ)面(miàn)保鮮，茶樹菇清洗幹淨以後(hòu)對火呢(duì)半切開(kāi)，然後(hòu黑暗)枸杞泡一下，生姜切片，雞肉切塊清洗拍道幹淨，焯水幾分鍾，雞肉焯水好(hǎo)以後水拿(hòu)放到清水裡(lǐ)面(miàn要民)清洗幹淨，再把生姜片，枸杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一大讀起(qǐ)倒進(jìn)砂鍋裡(lǐ)面(miàn)，松茸的水子能也一起(qǐ)倒進(jìn)去，再加入适量的清水，燒開(kā上作i)以後(hòu)改成(chén慢了g)小火，再煮兩(liǎng)個媽員小時(shí)左右就(jiù)可以吃了。