蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707
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食材:
鲫魚1條(約250克),白蘿蔔150克、料酒、鹽生報、熟豬油、胡椒粉、蔥段、姜片各适量
做法:
1、鲫魚洗淨;蘿蔔去皮,切成(chéng)粗絲,用腦請沸水煮熟後(hòu),入清水中漂涼。
2、將(jiāng)鍋燒熱,倒入熟豬油,投入蔥段、姜片略生如煸後(hòu),放入鲫魚略煎即翻身,加料計藍酒、清水,大火煮沸,去掉浮沫,加入蘿蔔絲,加蓋用大火燒10分鍾,企業盒飯配如和送,再加入鹽、胡椒粉即可。
今天蕪湖集體用餐配送小編給大家介紹下肉末粉絲的做法:
食材:紅薯粉絲,牛肉,蔥,辦公室盒校就飯配送,姜,豆瓣醬,生抽,糖,料酒,花椒粉。
做法:
1、牛肉切肉末。
2、紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備物事用。
3、鍋中放油,二成(chéng)熱放花時(shí)就(jiù)可以下牛肉末了,同時(shí)下蔥姜,去用炒至牛肉開(kāi)始變色時(shí),放入豆瓣醬,炒出紅北就油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻。
4、加入粉絲,同時(shí)加入生抽、料酒和糖,翻炒聽生均勻後(hòu),加适量水蓋上鍋蓋,小火煮約商購兩(liǎng)分鍾,待湯汁收的差不多時(shí),關火,灑多點花椒粉舊兒即可。
蕪湖團餐配送小編給大家介紹下糖醋帶魚的做法。
食材:帶魚 / 蔥姜蒜 / 青紅椒 /黃豆醬油 / 料酒 / 米醋 / 白糖玩個 / 鹽 / 玉米澱粉
做法
1、帶魚處理:帶魚去黑膜、貼骨血,一面(mi看小àn)魚頭剞斜刀,翻面(miàn)每剞三信湖刀,再切段。
2、腌制:帶魚放入碗中,再加入大段蔥姜、料酒、2筆船克鹽,拌腌均勻。之後(hòu)將(jiāng)帶魚放在跳業澱粉中裹勻,輕攥帶魚,讓帶魚吃透粉子。厭裡
3、糖醋汁:碗中放入蔥姜蒜(比例爲:2:1:3),工地盒飯配送,24克料酒,1放兒6克黃豆醬油,24克米醋,24克白糖、3~4克做視鹽,調勻後(hòu),加入8克玉樂日米澱粉,清水(汁量的五分之三)。
4、鍋中倒油,油溫4~5成(chéng民白)熱,改小火放入帶魚,蕪湖縣盒飯配送,再改大火,定形後(hòu)撈出森就,油溫升高,再下鍋炸至金黃色。
5、炒制:鍋中放底油,下入青紅椒、糖醋汁,熬開(kā間作i)起(qǐ)泡後(hòu),下入帶魚,翻炒均勻即可。
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