蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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集體用餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司-風月公司集體用餐配送
蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法兵員
用料：蘆筍半斤；鮮蝦20隻左右；油适量拍朋；鹽一小勺；料酒少許
1、鮮蝦開(kāi)背去蝦線，剝殼成(chéng雨長)蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上門呢半較嫩的部分不用削），斜切成(chéng)段
3、起(qǐ)油鍋，大火燒熱，丢蘆筍，丢蝦仁（一起(qǐ)丢進(jìn)對海去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，黑理炒勻即可出鍋
今天我們團餐配送的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào)時短豆芽面(miàn)筋泡，下面(mi愛老àn)介紹一下做法：
食材：豆芽，油面(miàn)筋，豬肉，雞蛋還紅，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，水澱粉，集體用餐配送，油，白糖，集體用餐配送房河哪家好(hǎo)，白胡椒粉，水。
做法：
1、豬前腿肉加入鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、雞蛋和蔥末兒長，同一方向(xiàng)攪拌均勻，再分多次攪入光紅适量清水，蕞後(hòu)加入水澱粉攪勻。
2、面(miàn)筋泡戳一小洞，塞入上勁的肉餡東作兒，集體用餐配送電話，這(zhè)就(jiù筆樹)是南京很經(jīng)典的家老場常菜—“面(miàn)筋泡塞肉”。
3、鑄鐵鍋置于爐上，放入2湯匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜絲，倒入洗淨的豆芽。
4、豆芽煸炒至飄出香味兒。
5、鑄鐵鍋中沖入500克開(k月空āi)水，倒入100克紅燒汁。
6、面(miàn)筋泡排入鍋中，蓋上鍋蓋，全程小明月火炖煮25分鍾即可食用。
蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編介紹糖醋大蝦做法
主料：大河蝦300克
輔料：醬油25克 白糖25克 醋1章人5克 蔥白段5克 白灑15克 色拉油5大明00克(約耗75克)
制作工藝：
1、蝦剪去須、腳、頭尖，挑去沙腺，洗淨瀝幹水分地鐘
2、炒鍋置于火上，放入油燒至六成(chéng)熱，投入蝦炸約10秒鍾撈起(qǐ又機);待油溫回升至六成(chéng)熱時(shí)，放入蝦複炸靜務10秒鍾，待殼脆後(hòu)撈起(q公市ǐ)
3、炒鍋内留20克油，複置于火上，加蔥白段略炒，放入白酒、白糖、河文醬油、醋、蝦翻炒均勻，裝盤晾涼即可
4、料理要訣：炸蝦時(shí)間飛要旺火辣油速成(chéng)，則殼脆肉嫩
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