食堂外包-蕪湖虎盛有限公司-食堂外包公司

食堂承包的模式有哪些？

1、營養餐配送方式

發(fā)包方：提供就(jiù)餐場所老黃、提供人數，約定營養餐标準。

承包方：在該區域中央廚房内加工制作營愛行養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用火鄉由我公司負責，每月結算餐費。

2、委托加工方式

發(fā)包方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材在大料。

承包方：負責委派人員進(jìn)行烹饪、廚街秒房管理、廚房平面(miàn)布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員 佳配置、低子廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

食堂承包是指企業、醫院、學(xué)校、酒店等企業、事(shì)業單位或團體報信組織根據需要將(jiāng)食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然到老後(hòu)選擇餐飲公司所提供的各站農類菜式就(jiù)餐。

食堂由企業自己經(jīng)營，除了在管理上顯得乏力，食堂服花外包，資金周轉方面(miàn)，每天都紅說(dōu)要拿出現金采購原材料，食醫子品品種(zhǒng)單一，而且還少資(hái)不能(néng)滿足員工的口味湖但，食品衛生狀況不好(hǎo)，食堂員工車來難以管理等諸多問題。而食堂對(duì)外承包以後(hòu)，以上問題廠費都(dōu)能(néng)夠得到解決。到計

1、責任明确，管理到位

食堂承包以後(hòu)，企業、學(x放那ué)校、事(shì)業單位等隻需派食堂雨銀監督員監督食堂狀況，食堂外包哪家好(hǎo)，有任來通何不滿意或不能(néng)達到衛生要求的地方，均可以要友唱求食堂承包商限時(shí)整改，從船校而使食堂管理一步到位。

2、靈活經(jīng)營，滿足需求

現在食堂不但要吃飽還(hái)近就要吃好(hǎo)，而且食堂承包商爲了提高就(jiù)餐率、就(jiù國農)餐滿意度，則會(huì)從“品種(zhǒng)多樣(yàng)化、紅姐食物搭配科學(xué)營養等角度”出發(fā)，調節企鐵明業員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全人但、放心、多元化的食品。

3、風險爲零，科學(xué)管理

食堂承包商會(huì)每天做出每樣(yàng)菜種(zhǒ拿開ng)的留樣(yàng)記錄，以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年從船的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗的管理團隊，可以做到從食品采購源頭區城上開(kāi)始，至食品上到餐桌上整個環哥習節的危害控制，將(jiāng)安全責任事(shì)故的危害因素降到蕞低，見樂從而保證食品安全和衛生。

食堂承包的模式有哪些？

1、自由選擇方式

發(fā)包方：提供場地、水電、遠商現有廚房設備(宜在500人以上客戶)

承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營，就(jiù)餐人員憑民朋現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

2、原材料配送方式

發(fā)包方：計劃每日需求量，工道雜地食堂外包，自己定制菜單。

承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。

3、廚房設計裝修承包方式

發(fā)包方：提供場地、計劃就(jiù)餐人黃線數和基本功能(néng)。

承包方：負責廚房優化設計、裝修和花技廚房設備生産、安裝的全套式服務，完工驗收後(h房物òu)結算。