蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線：0553-5848707
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材料：
昂子魚5條，花蛤一斤，豆腐一斤，蔥，姜
做法：
1、將(jiāng)魚洗淨(去掉魚鰓兩(liǎng)端的硬刺畫坐)，蛤蜊養清吐去泥沙，豆腐切塊漂清。
2、蔥姜用油煸香，將(jiāng)魚下鍋，單位集體用餐配送，略煎一下後白吃(hòu)烹料酒加蓋15秒，加湯過(guò)魚身，下豆腐塊，大火煮開(k地老āi)，轉中火焖20分鍾左右，附近集體用餐配送，轉大火把湯吊白。分樂加鹽少許(不能(néng)多，蛤蜊中有鹹味)，喜歡辣得一的可放點剁椒或辣豆豉調味。
3、將(jiāng)洗淨的蛤蜊放入湯中，待蛤蜊開(kāi錢跳)口後(hòu)，撒點香蔥花即可出鍋。
蕪湖集體用餐配送給大家介紹一下紅燒魚的做法：
1、把宰殺幹淨的魚打花刀的。
2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋内煎一下，油适量不必太多。
3、然後(hòu)向(xiàng)鍋内給高湯（雞骨湯低是或者豬排骨湯）調味，接著(zhe)放入醬油。
4、等鍋内水溫升上來時(shí)，加入地靜少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起(qǐ)到軟對車化魚骨的作用，還(hái)有去腥的功效公答）。
5、燒的時(shí)間一般爲五分鍾左右。燒好(hǎo)後(hòu)，鍋内高湯你冷已濃縮的隻剩部分汁，顔色呈深紅色，因爲有炖的過(guò)程，所以紅燒魚比較舊學入味，味濃。
注：一般可用來紅燒的魚品種(zhǒng)就(jiù)比較多話歌，象鯉魚、草魚、鲫魚、羅非魚等均可
紅燒魚的口味特點是香嫩酥軟，味濃，企業集體用餐配送，适合任何人群。
蕪湖團餐配送公司小編給大家介紹下松茸炖雞的營養價值：
松茸炖雞的味道(dào)是非常鮮可大美的，營養價值非常豐富，是一種動明(zhǒng)非常健康的食物，裡慢錢(lǐ)面(miàn)含有礦物質，粗纖維，氨基酸以飛學及蛋白質，适當的吃一些就(jiù)可以靜車達到美容養顔，強壯身體作用。
雞肉裡(lǐ)面(miàn)又含有很多氨基酸，弋江區集體用餐配送，蛋白開金質成(chéng)分，适當的吃一些就(jiù)飛自可以達到滋補強身作用，把這(zhè)兩(年服liǎng)種(zhǒng)食道行材搭配在一起(qǐ)炖成(chéng)湯來喝，可以達到補冷說五髒以及美顔作用。
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