蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
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南陵工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-事(shì)業單位工作餐男分
想必很多人都(dōu)吃過(guò)工作餐裡(lǐ)的番茄炒蛋吧,想知道月遠(dào)是怎麼(me)做的嗎?一起(qǐ)來看看吧:
食材:番茄3個,雞蛋2個,蒜頭1顆,鹽1茶匙,南陵工作餐,花生男吃油30ml。
做法:
1、蛋打入碗裡(lǐ),加1/2茶匙鹽,混合打散。
2、每個番茄豎著(zhe)分别切成(chéng)8塊。
3、蒜頭拍扁。
4、鍋裡(lǐ)放油約20ml燒熱,倒入雞蛋,小火炒至凝結,用鍋鏟把雞蛋攪成懂身(chéng)小塊,盛起(qǐ)備用。
5、放入剩下的油,工作餐哪家好綠媽(hǎo),大火燒熱,放入蒜頭爆香。錢聽
6、倒入番茄爆炒,加入1/2茶匙鹽和雞精,繼續不斷翻炒。聽要
7、待番茄炒至軟身出汁,倒入雞蛋混合,炒數花制約1分鍾即可。
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食材:
冬瓜1000克、幹澱粉25克、蚝油15克、濕澱粉15克、鮮露10毫升、老線遠抽10毫升、精鹽3克、白糖2克、牛肉湯、色國我拉油各适量。
做法:
1、把淨冬瓜肉切成(chéng)長(cháng)條塊,在其表面秒高(miàn)剞0.5厘米深的十字花刀,抹勻老抽後(hòu),再粘一層行費幹澱粉待用。
2、鍋入色拉油燒至六成(chéng)熱時信開(shí),把冬瓜塊放油鍋裡(lǐ),炸至表面(miàn)呈金黃色便撈出來,玩下切成(chéng)0.5厘米厚的長(cháng)片,然後(hò河慢u)擺盤并澆入牛肉湯,用保鮮膜密封好(hǎo),再放蒸櫃裡(lǐ)蒸5農女分鍾取出來,滗去湯汁。
3、把牛肉湯入鍋,加蚝油、鮮露、精鹽和白些車糖燒開(kāi)後(hòu),淋濕澱粉勾成(ché人拿ng)玻璃芡,出鍋澆在盤中冬瓜片靜鐵上,出鍋。
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1、鲫魚宰殺後(hòu)清理幹淨,在鲫魚兩(liǎng)面(miàn還民)各斜切幾刀。
2、灑上精鹽,用手搓勻入味。
3、炒鍋燒熱放進(jìn)油,晃動鍋使油沾滿鍋底。
4、把腌好(hǎo)的鲫魚放進(jìn)炒鍋,附近工作計視餐,用小火煎。
5、待一面(miàn)煎好(hǎo)後(hòu),把鲫魚翻過(guò)來腦習煎另一面(miàn),食堂工作餐,直至鲫魚兩(liǎ林你ng)面(miàn)煎到金黃色。
6、鍋裡(lǐ)倒進(jìn)清水,放進(jìn)幾片生姜。
7、開(kāi)大火煮開(kāi)後(h村內òu)轉小火炖煮,幾分鍾後(hòu)魚湯就(jiù)能(n師時éng)炖成(chéng)奶白色。
8、白蘿蔔洗淨後(hòu)切成(chéng)細條。
9、把蘿蔔條倒進(jìn)炒鍋,大火煮窗影開(kāi)煮5分鍾左右至蘿蔔條變色透明,魚湯近員煮好(hǎo)。
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