蕪湖虎盛餐飲公司(圖)-工地工作餐公司-蕪湖工作餐

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

主料：豬肋條肉 蓮藕

輔料：稻米 甜面(miàn)醬 白砂糖 胡椒粉 黃酒 桂皮 八角 小蔥看司 丁香

調料：姜 鹽 味精 醬油 腐乳1汁

做法：

1、將(jiāng)豬肉切成(chéng)4厘米爸服長(cháng)，2.5厘米寬，1厘醫歌米厚的長(cháng)條，用布搌幹水分師房盛缽中；

2、搌幹水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面(miàn)器頻醬、腐乳1汁、姜末、黃酒、味精、白糖但北一起(qǐ)拌勻，腌漬5分鍾；

3、將(jiāng)稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鍾，雨了至成(chéng)黃色時(shí師會)，加桂皮、丁香、八角再炒3分鍾起(qǐ)鍋；

4、炒好(hǎo)的稻米磨成(chéng)魚籽大小的粉粒，制成(chéng)了答五香米粉；

5、老藕刮洗幹淨，去掉藕1節，切成(ch愛一éng)3厘米長(cháng)、1厘米能爸粗的條6.藕條内加精鹽、五香粉25克拌勻，放入缽内入味；

6、將(jiāng)腌漬好(hǎo金子)的豬肉用五香粉再拌勻；

7、將(jiāng)拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗内，兩(liǎn議人g)邊鑲肉條；

8、盛豬肉的碗與盛藕的缽一起(qǐ)放入籠屜内，蕪湖工作餐，用旺火蒸1小時(s腦務hí)取出；

9、先將(jiāng)蒸藕放入盤内墊底，然後(hòu)將們動(jiāng)蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成(chéng的靜)。

準備食材如下：韭菜1把，面(miàn)粉适量相綠，雞蛋1個，色拉油适量，鹽1茶匙，十三香1湯匙

具體做法如下：韭菜一小把，洗淨備用，將(j一兒iāng)韭菜切碎備用，工廠工作餐哪裡(lǐ)有，取适量面(miàn)相不粉放入碗中，單位工作餐公司，打入一隻雞蛋，先不加水，玩個用筷子將(jiāng)面(miàn)和雞蛋攪成城子(chéng)面(miàn)團，這(農舊zhè)樣(yàng)可以避免加水之後(hòu)，黑子幹面(miàn)粉容易團在一起(qǐ)成(chéng)小的面(m樹師iàn)疙瘩，難以攪勻，然後(hòu)加入水，將(什樹jiāng)面(miàn)團慢慢化成(ch嗎家éng)面(miàn)糊備用，加入切好(hǎo)的韭菜，放入鹽東兒、十三香攪勻備用，單位工作餐多少錢，煎鍋放少許放電油，打開(kāi)火，燒熱，將(j地外iāng)韭菜雞蛋面(miàn)糊倒一通入鍋内，一面(miàn)定型後(hòu)，服通翻面(miàn)煎另外一面(miàn)，兩(liǎng)面(mià妹紅n)煎至金黃，即可出鍋食用！

原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙科亮、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、男線澱粉1.5茶匙、水澱粉、高湯半碗

1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。

2、鍋裡(lǐ)放油，燒熱後(hòu)，茄子放進(jìn)去，炸稍微男理變軟，撈出，大火燒油，複炸一遍，用漏勺瀝油。

3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，工日調成(chéng)料汁。

4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油裡(lǐ)爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開(k銀厭āi)。

5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi)，勾芡即可。