蕪湖工作餐-蕪湖虎盛餐飲工作餐-定工作餐

食材：

冬瓜1000克、幹澱粉25克、蚝油15克、濕澱粉15克、鮮露10毫升、老抽少見10毫升、精鹽3克、白糖2克、牛肉湯、色拉油刀麗各适量。

做法：

1、把淨冬瓜肉切成(chéng)長(cháng)條塊，在其表低用面(miàn)剞0.5厘米深的十字花刀，抹勻老抽後(呢體hòu)，再粘一層幹澱粉待用。

2、鍋入色拉油燒至六成(chén土又g)熱時(shí)，把冬瓜塊放油鍋裡(lǐ)，炸至表面(miàn)呈金黃色便志志撈出來，切成(chéng)0.5厘米厚的長(chá商就ng)片，然後(hòu)擺盤并澆入牛肉湯，用保鮮膜密封好(h睡了ǎo)，再放蒸櫃裡(lǐ)蒸5分鍾取章花出來，滗去湯汁。

3、把牛肉湯入鍋，加蚝油、鮮露、精商地鹽和白糖燒開(kāi)後(hò下子u)，淋濕澱粉勾成(chéng)玻璃芡，出鍋澆在盤中冬瓜片上，出雜森鍋。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸雞的正确做法

首先要用的食材有，蔥花，生姜，雞塊，蒸肉粉，這(zhè)種(z見兵hǒng)蒸肉粉就(jiù)是在超市裡(l醫工ǐ)面(miàn)買的的，是五香口味兒的，雞塊我選用的是雞腿，因爲用北哥雞腿蒸出來的粉蒸雞，口感比較滑嫩，工作餐哪裡(lǐ)有，而且骨頭也比較少

做法，先把雞塊兒用清水清洗幹淨血1水，裡能暗(lǐ)面(miàn)加入蚝油畫離，醬油上色，主要是要做成(chéng)醬香口味的。

雞塊拌均，腌制三到五分鍾，然後(和大hòu)再打入一個雞蛋，雞蛋可以起(qǐ)到，嫩滑增香的作用，愛遠然後(hòu)再倒入蒸肉粉，不需要特别多，工作餐多少錢，因為國爲雞肉裡(lǐ)面(miàn)的輛子油比較少，所以隻需要把表面(miàn)有一層粉就(jiù從樹)可以了。

然後(hòu)取一個蒸鍋，加水燒開(kāi)，放入我們拌好(h廠城ǎo)的雞塊兒，在鍋中蒸20分鍾，蒸的時(sh術子í)候，大家需要注意鍋中的水不要加得太少，以場習防幹鍋。

蒸好(hǎo)以後(hòu)，我們需要放蔥花，增加一件麗些香味，再加入少許的蒸魚豉油，粉蒸雞塊跟吧作粉蒸肉的區别就(jiù)是，粉蒸肉吃起(qǐ)來是比較去章幹的，油比較重，粉蒸雞，它吃起(qǐ)來是軟糯軟糯的，口感非常的好(hǎo)。高知

青椒茄子是一道(dào)普通的家常菜，食材簡易，經(jīng)離師濟實惠！軟軟的茄子，脆脆的青椒，二者搭配非常下飯。青椒茄子絲的具體做法。因爲自生河己做出來容易發(fā)黑，不知道(dào廠玩)有什麼(me)技巧可以避免。地還下面(miàn)蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下步驟做法。

1、先用清水將(jiāng)茄子洗淨，然靜鐘後(hòu)將(jiāng)茄子頭部的茄蒂去除。

2、將(jiāng)茄子切成(chéng)差不多大小的長(cháng)條狀，女間然後(hòu)放入盆中，廠裡(lǐ)工作餐，置于清水。

3、將(jiāng)茄條取出，放入菜籃子中瀝去多餘的水份。

4、辣椒洗幹淨後(hòu)把籽去掉，斜切成(chéng)片；大蒜慢這剝皮後(hòu)剁成(chéng)蒜末。

5、鍋中燒油，將(jiāng)蒜末放入鍋中，快速翻炒，有懂炒出香味。

6、油鍋燒熱後(hòu)，放入足量的食用油，後(hòu)輕緩的將(jiān科土g)茄條放入鍋中翻炒。

7、後(hòu)加入青椒放入鍋中一同翻炒，炒制斷生後(hòu)，再加入适量鹽和視金1勺辣醬繼續翻炒。

8、待茄子和醬汁入味，變得不再透明，蕪湖工作餐，變柔軟後(hòu)外這，即可出鍋裝盤，然後(hòu)盛出來享用啦！

小貼士：

1、茄子的皮，可削掉也可不去皮，主要取決于個人和茄子的新鮮度。切條的過但大(guò)程中，盡量切成(chéng)大鐵工小均勻的長(cháng)條狀，方們讀便熟透。

2、燒茄子時(shí)需放入足車頻量的油，切勿兌水。（因爲洗淨瀝幹後(hòu)短技的茄子，仍有足夠多的水份）

3、青椒茄子有多種(zhǒng)做法，不喜歡吃辣的訊厭朋友，可以將(jiāng)辣椒換成(chéng)甜椒。讀化