蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-盒飯公司-蕪湖盒飯

材料：

鲫魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥适量，小蔥适量，姜适量

做法

1、鲫魚去腮開(kāi)膛收拾還日幹淨，在兩(liǎng)側魚身都(dōu)用刀劃3個口子。

2、下油鍋煎至兩(liǎng)面(miàn)金黃色取也姐出備用。

3、把魚放入砂鍋或湯鍋内，盒飯送餐，加入适量的黑亮水，蕞少要沒(méi)過(guò)魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kā到事i)大火加蓋煮。

4、等開(kāi)鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。

5、20分鍾後(hòu)，再加入金針菇。

6、5分鍾後(hòu)即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成雜金(chéng)。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸雞的正确做法

首先要用的食材有，蔥花，生姜，雞塊，蒸肉粉，這(zhè)種(zhǒn廠動g)蒸肉粉就(jiù)是在超市裡(lǐ)面(mià工服n)買的的，是五香口味兒的，雞塊我選用的是雞腿，因爲用雞北雜腿蒸出來的粉蒸雞，口感比較滑嫩，而且骨頭也比較少

做法，先把雞塊兒用清水清洗幹淨血1水，裡(lǐ)面(mià在制n)加入蚝油，醬油上色，主要是要做成(c商這héng)醬香口味的。

雞塊拌均，腌制三到五分鍾，然後(hòu)年拿再打入一個雞蛋，雞蛋可以起(qǐ)到，嫩滑增香的作厭關用，然後(hòu)再倒入蒸肉粉，不需要特别多，因爲雞月多肉裡(lǐ)面(miàn)的油比較少，所以隻需要把表面(miàn)有人美一層粉就(jiù)可以了。

然後(hòu)取一個蒸鍋，加水燒開(kāi)，學(xué)醫劇校盒飯，放入我們拌好(hǎo)的雞塊兒，在鍋中蒸20分鍾，蒸的時(shí)候謝民，大家需要注意鍋中的水不要加得太少，以防幹鍋我為。

蒸好(hǎo)以後(hòu)，我們需要了飛放蔥花，增加一些香味，再加入少個計許的蒸魚豉油，粉蒸雞塊跟粉蒸肉的區别就(jiù)是，粉蒸肉吃起(qǐ)黃訊來是比較幹的，油比較重，粉蒸雞我明，它吃起(qǐ)來是軟糯軟糯的，口感非常的好(hǎ劇制o)。

原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1唱子湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶朋得匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1.5茶匙、水澱粉器拍、高湯半碗

1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。的光

2、鍋裡(lǐ)放油，燒熱後(hòu場但)，茄子放進(jìn)去，炸稍微變軟，蕪湖盒兒術飯，撈出，大火燒油，複炸一遍，寫字樓盒飯，用漏勺瀝油。

3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調成(chéng)如鐘料汁。

4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油裡(lǐ)爆木唱一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開化愛(kāi)。

5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi)，勾芡即可。