蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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蕪湖工作餐-定制工作餐-蕪湖虎盛餐飲管校慢理公司(多圖)
蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下蔥爆牛肉的做法。
材料：牛裡(lǐ)脊350克、蔥1朋舊根、胡蘿蔔半根、鹽3克、醬油30毫升、醋15毫升、章鄉姜8克、蒜4瓣、幹辣椒12個、澱粉8克、黃酒30毫升、植物油适量。
1、牛肉切成(chéng)條後(hòu)刀北，用清水浸泡2個小時(shí)後(hòu)員商瀝幹，放入醋、澱粉、少許黃酒腌制30分鍾哥什。
2、大蔥洗淨後(hòu)，從中間剖開(kāi)，切成河如(chéng)大塊，胡蘿蔔洗淨去皮切成(chéng)片。
3、炒鍋燒熱後(hòu)，放入油，下姜片、蒜粒、幹辣站吃椒煸香。
4、放入三分之一的大蔥及胡蘿蔔炒到胡蘿蔔微軟。
5、放入牛肉、倒入黃酒、醬油旺火翻炒。
6、放入剩餘的大蔥翻炒，加鹽調味後(hòu)即可。
蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下酸菜魚的做法：
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，照懂姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量。
做法：
1、先用粉料和蛋清把魚腌一下，還(há短窗i)可以加點白醋去腥，稍後(hòu)沖洗幹淨。
2、坐鍋，熱油，將(jiāng)姜爆香。
3、下酸菜包，超香。
4、加入熱水，燒開(kāi)，下魚片。
5、撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋放快，煮開(kāi)即可。
是不是特别簡單呢，快去試一試吧。
準備食材如下：娃娃菜2棵，五花北人肉50克，幹香菇3朵，小米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，近什鹽4克，蔥5克，姜5克，蒜5克，幹辣椒10個，生抽1大勺，蚝油1南體大勺
具體做法如下：每棵洗淨的娃娃菜豎草章切成(chéng)6份或者動手撕，把每片菜葉撕成(chéng)手指友鐘寬的條狀，滾水燙軟撈出（這(zhè)樣(yàng)比較好看照(hǎo)入味），材料改刀，炒鍋中入少呢輛許油，把五花肉薄片炒香之後(hòu)姐師依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另高用起(qǐ)砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好(hǎo)計謝的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！
陳經(jīng)理先生
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