三山區團餐配送-工地團餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司

蕪湖集體用餐配送公司提醒大家：如果你想要健康的飲食，你需要選擇烹饪的方式。營養學(xué)但我家警告說(shuō)，烹調時(刀體shí)間和溫度是影響營養保持的關鍵低民因素。營養學(xué)家指出，烹視船饪方法，如油炸，煎炸和燒烤可以達到180度飛物300度。高溫不僅會(huì)破壞營養物質，還(hái)會(huì)土綠改變食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物，從而産生有害物質。

某博士認爲，在很短的時(shí)間低溫和高濕度（約事從100℃），如烹饪或烹饪做飯，可有效降低食品糖化蕞終内容蛋白質。營養懂自學(xué)家還(hái)指出道快，100攝氏度的低溫烹饪能(n煙樂éng)蕞大限度地保持營養，有利于健康。研究人員發(f時科ā)現，95%以上的營養物質可以保存下來，比如大麥和粗粉，但是維生司快素B和葉酸是保存下來的。如果它跳算們被(bèi)油炸，超過(guò)50％，維生素B，難以保存。低溫煮熟紅科的雞蛋不僅保留了許多營養成(chéng)分，而且具有較高的消化率到空。台灣實用大學(xué)食品營養系講師徐金平說(s農校huō)，在一些低溫條件下。

然後(hòu)烹調方法，蒸是蕞健康的方式。這(zhè)是因有喝爲蒸汽通過(guò)汽化熱加熱可以縮短烹調老爸時(shí)間，而且不與水直接接觸，商吧不會(huì)造成(chéng)水溶性維生素的損失，所以比開(kāi)水日美更容易保留營養，而且可以保留fr。炖肉的溫度一般在98-100℃之間。建事南議不要放太多的水，炖，甚至吃飯的湯一，你也可以吃一些營養湯。

适當的吃一些雞肉就(jiù)能(néng南近)夠讓身體的體力變得更強，因爲雞肉裡(lǐ)面(miàn)含他在有的蛋白質非常多，容易被(bèi)身體吸收，這(zhè)樣(yàng)體力就(日可jiù)能(néng)變得更好(hǎo)，還(há日習i)可以讓身體發(fā)育變得更強，因爲雞肉裡(lǐ)面腦關(miàn)含有很多卵磷脂成(ch資好éng)分，能(néng)夠讓正常發(線鐘fā)育情況變得更好(hǎo)。

适當的吃一些雞肉還(hái)可以達到美容養顔作用，裡(lǐ)面(miàn外店)含有非常多的維生素a以及蛋白，能(nén線著g)夠達到排除毒作用，能(nén高少g)夠有效的保護皮膚以及美白皮膚。

雞肉裡(lǐ)面(miàn)還(hái)含有多種(zhǒn什懂g)營養元素，可以達到滋補身體效果，用雞肉看不熬一些湯來喝，滋補身體的作用是非常強的，能(néng)夠補充身體知錢所需要的各種(zhǒng)營養物質。

雞肉對(duì)于孕婦來說(shuō)也筆銀非常适合，裡(lǐ)面(miàn)含有微量元素以及鈣質，能(兒做néng)夠補充孕婦身體所需要的能快多種(zhǒng)營養物質，雞肉裡(lǐ)面(很不miàn)含有氨基酸，甜素，微量元素能(放冷néng)夠讓免1疫能(néng)力提高。

主料：五花肉 500克 五香蒸肉米粉250克 郫縣豆瓣3湯匙 醬油1湯匙師飛 鹽适量

輔料：黃酒1湯匙 腐乳1汁1湯匙 空厭醪糟(米酒)1湯匙 大蔥1段 生姜1大塊

調料：大蒜5粒 蔥花少許 花椒面(miàn)2茶匙 內照花生油1湯匙 生菜油1湯匙 鹽适一工量

制作工藝：

1、將(jiāng)蒸肉米粉用寬溫水浸泡三小時(shí)左右至透心

2、郫縣豆瓣剁細，大蔥切細，生姜大西器蒜切成(chéng)末

3、將(jiāng)燒了皮的五花肉刮洗幹淨後(hòu)切成(chéng)片

4、鍋裡(lǐ)放花生油，油溫後(hòu)放入郫縣豆瓣、笑這大蒜蔥花至豆瓣斷生至吐油溢香關火

5、大容器裝肉，加入醬油、醪糟、黃酒

6、放入花椒面(miàn)、生姜、中間炒好(hǎo)的豆瓣

7、將(jiāng)調料充分拌勻後(舊謝hòu)加入菜油抹在表面(miàn)，腌制1小時(shí線錢)，中途翻動兩(liǎng)次

8、放泡好(hǎo)的蒸肉粉滗幹水，與肉充分拌勻

9、土豆去皮切成(chéng家生)丁，用适量鹽拌勻

10、蒸籠底下鋪好(hǎo)菜葉，放一層土豆丁

11、上面(miàn)鋪上拌好(hǎo)的肉，入開(k為樂āi)水鍋中加蓋蒸30分鍾

12、吃時(shí)在上面(miàn)撒點蔥花。