鸠江區食堂外包-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-食堂外包哪家雪外好(hǎo)

食堂承包夥食費如何定價

1、客戶食堂目前自營，計劃對(duì)外些電發(fā)包將(jiāng)原來自營食堂的成(chéng)本按月核算出來厭兵（包括人員工資、水電燃料費、車輛運輸費、管理成(chéng)本以及糧油配內笑料肉菜等），除以就(jiù)餐人數鐵音及30天，即可得出每天每人的用餐費用。根據原來每人每天的餐問近費，結合客戶實際現狀，或增、或減、或保持餐費标準不生她變，將(jiāng)食堂交予我司承包經(jīng)營。

2、客戶食堂計劃更換承包商我司接手承包後(hòu)，可根據協但藍商或保持原有餐費标準不變；或相應提高基礎夥食費更好(hǎo)的改善食樹體堂夥食質量。

3、結合社會(huì)環境及自身實際情況而落實餐費标準随著(zhe)時(sh房什í)間不斷的推移，物價上漲的腳步從來就(jiù)沒(mé兒木i)有停止，從以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天家費，直至目前的七元至十幾、幾十元不等。客戶湖能應根據實際情況來制定食堂餐費标準，以期達到即可滿足員工的房數餐飲要求，又能(néng)減輕企業經(jī多我ng)營壓力。

食堂承包的就(jiù)餐模式根據發(fā)包方的飯堂人亮定位、風格、員工福利政策、就(j哥筆iù)餐人員的數量、風味喜好(hǎo)等，承包模吃動式分爲：

固定就(jiù)餐模式，一般是企業對(duì)員美離工提供包住包吃的條件下産生的。此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于飯堂做鐘統籌安排飯菜的份量，避免因夥食浪費舊通而導緻飯堂經(jīng)營困難的現象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃麗地緻使員工産生不滿情緒。

合作程式：企業負責人以日、周、月爲周期爲準報備用餐化但人數的數量，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告紙水知飯堂，并雙方簽字留存，作爲結算憑證之一。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養殖樂懂基地進(jìn)行合作，降低蔬菜的成(chéng)本，保為她證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的過(guò)程中，要保證蔬果及時(東銀shí)的送達食堂，确保每天的菜品都(dōu)有豐富的食材。房業

食堂承包商應該不斷的吸收新的管理理念和烹饪理念，前者會(huì)讓些到食堂的管理更加輕松，後(hòu)者會(huì)讓食堂的菜放討式更加豐富。作爲企業的食堂，有必要爲校兵員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，所以食堂承包業請商要站在企業的角度來爲職工謀求更多的福利，讓單位職工能(néng)夠通過(gu銀市ò)食堂擁有一種(zhǒng)歸屬感和幸福感。