蕪湖虎盛餐飲食堂承包(圖)-食堂外包公司-食堂外包

食堂承包的模式有哪些？

1、營養餐配送方式

發(fā)包方：提供就(jiù)餐場所、提供東會人數，約定營養餐标準。

承包方：在該區域中央廚房内加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用子路由我公司負責，每月結算餐費。

2、委托加工方式

發(fā)包方：提供場地、設備、燃料、水電以鐵學及采購原材料。

承包方：負責委派人員進(jìn)行烹饪、廚房管理、離志廚房平面(miàn)布局、供餐方那近式優選、餐費合理安排、人員 佳和師配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取遠長管理、人工費。

蕪湖虎盛食堂承包公司小編給大家介紹下奶香南瓜羹的做法

材料：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、澱粉适量

步驟

1.南瓜去皮備用

2.將(jiāng)南瓜切成(chéng)薄片

3.切好(hǎo)的南瓜放入鍋中隔水蒸熟

4.將(jiāng)蒸熟的南瓜、白糖放入料理機中攪打成(chéng)南瓜泥了事。(視南瓜水分大小，如果水分少可以加些開(來理kāi)水)

5.南瓜糊倒入鍋中，小火煮到有小氣泡冒上來後(hòu)

6.將(jiāng)少許澱粉放入牛奶或是淡奶油中攪厭自拌均勻，倒入鍋中與南瓜糊一起(qǐ花路)小火煮熟即可。

目前，很多較大範圍的公司以及産通如業區都(dōu)采取食堂承包的形式停止運營，隻要少局部的公司依然選擇公司自營小飯筆可堂方式保證公司員工的或是問題，無論是飯堂人員的勞務開(kāi化懂)支還(hái)。菜譜制定，原料采購以及視頻平安等問題，這(zhè)兩農文(liǎng)者都(dōu)存在著(zhe)較爲明顯的差别。

下面(miàn)我們共同讨論公司自營和承包食堂的優劣：勞務開(kāi)呢請支自營飯堂公司需求承當廚房工人的薪資、福利、勞秒暗保，這(zhè)無疑是加重了公司的财務擔負。目前，很多較大範圍到服道公司以及産業區都(dōu)采取飯子影堂承包的形式停止運營，隻要少局部的公司依然選擇自營小飯堂方式保證公司員工的員在夥食問題。

無論是飯堂人員的勞務開(kāi)支、菜譜制定匠短、原料采購以及食品平安等問題，這(zhè)兩(liǎng)視站者都(dōu)存在著(zhe)較爲明業照顯的差别。我們共同來讨論公司自營和承包食堂的優劣：勞務開(kāi)支自營食堂公北好司需求承當工作人員的薪資、福利、勞保。這(zhè)無疑是好光加重了公司的财務擔負。

食堂承包則是公司無需支付工作人員的薪資、福利、們鐵勞保，減輕公司經(jīng)濟擔負及題升了公司行政效率。間什原料采購自營普通是超市配送或飯文什菜人員自行購置，超市配送很難保證原料的新穎度，而且價民來錢較高，短少原料相關的檢驗材料，食品平安也是難以保證。