蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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今天蕪湖集體用餐配送小編給大家介紹下肉末粉絲的做法：
食材：紅薯粉絲，牛肉，蔥，姜，豆瓣醬，生抽，裡跳糖，料酒，花椒粉。
做法：
1、牛肉切肉末。
2、紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。
3、鍋中放油，二成(chéng)熱時(shí街高)就(jiù)可以下牛肉末了，同時(shí)下蔥姜，南低炒至牛肉開(kāi)始變色時(shí)，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬林年炒均勻。
4、加入粉絲，同時(shí)加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後厭空(hòu)，加适量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩(liǎng作日)分鍾，待湯汁收的差不多時(shí)，關火，灑多點花椒粉即可。
蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編介紹上湯菠菜的做法
準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，鹽少許，姜可坐3片，植物油适量，白胡椒少許，高湯100毫升
具體做法如下：將(jiāng)皮蛋和鹹蛋蒸15分鍾，冷卻後(hòu)去快制殼切成(chéng)粒；菠菜洗淨後(hò還朋u)瀝幹水分，炒鍋内倒适量油燒熱後(h著長òu)放入姜片爆香，随後(hòu)放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下，將(jiā校動ng)菠菜放入鍋内翻炒後(hòu)調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起(qǐ)房爸炒1分半左右即可！
準備食材如下：菠菜200克，低筋下年面(miàn)粉150克，雞蛋1個，色拉油适量，鹽1茶匙，拍視雞精1茶匙，香油适量
具體做法如下：菠菜放入有鹽的開(kāi)水現匠中焯燙，切斷，放入料理機中加适量水榨汁，榨好(hǎo)的汁中打入一粒雞蛋，加入我湖适量的面(miàn)粉，清水，鹽，雞精，香油和色拉油攪拌均勻（司開調到自己滿意的顔色爲準），稀面(miàn)糊調到以勺子舀起(qǐ)能(né短黃ng)快速落下比較好(hǎo)，電餅铛開(kāi)下盤，不放油，舀上子冷面(miàn)糊，薄薄一層即可，看凝固表面(miàn)變色遠購，翻面(miàn)稍微煎下就(jiù)可以煙去了，吃的時(shí)候裹上自己喜歡的果城時醬，配個豆漿牛奶的，健康豐富營養的早餐就(ji高師ù)好(hǎo)了！
陳經(jīng)理先生
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