蕪湖快餐配送-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-辦公室快餐配時低送

主料:對(duì)蝦250克

輔料:雞脯肉25克 芝麻油5克 澱粉50克 姜末10克 清湯10金醫0克 紹酒15克 蔥15克 香菜葉15藍月克 精鹽5克 發(fā)菜15通影克 紅辣椒皮15克 火腿15克 黃蛋糕15克 雞蛋清20克

制作工藝：

1、將(jiāng)大蝦挑去很秒脊筋泥沙，去掉蝦米，剝成(chéng)蝦什兒皮，去腿留尾，用清水洗淨，從腹剖，用刀光見劈成(chéng)2/3深、使脊背相連;

2、在肉面(miàn)剖上十字花刀，用精鹽、紹酒腌看弟漬入味

3、火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成(ché好了ng)小象眼皮

4、雞脯肉去淨筋膜，剁成(chéng)細泥空報，加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成(chén服遠g)餡，均勻地分抹在蝦肉上

5、雞蛋清放入碗内攪打成(ché玩農ng)蛋泡，加入幹澱粉調和成(chéng)蛋泡糊，將(jiāng)蛋泡糊關工分别抹在大蝦肉餡的表面(miàn)，再用火腿購都、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā)菜等點呢車綴成(chéng)花色的圖案，裝盤内上木站籠，用火蒸熟取出，滗淨水分，擺在盤内

6、炒鍋内加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用濕澱粉勾成(ch讀兵éng)流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成(ch資為éng)

蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下土豆排骨湯的做法

材料：

排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，料酒音錯、鹽、味精各适量。

做法：

1、把排骨斬成(chéng)小塊，洗淨瀝幹水分；文通土豆去皮适當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。

2、將(jiāng)排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鍾，撈出用道但清水洗淨。

3、將(jiāng)排骨、蔥姜、料動子酒和适量清水，上旺火燒沸，再改哥風用小火炖至半熟時(shí)，放入土豆炖至熟爛，再加對習鹽、味精起(qǐ)鍋即可。

準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，鹽少許，姜3片，植從對物油适量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將(jiāng)皮蛋嗎數和鹹蛋蒸15分鍾，冷卻後(hòu)去殼切成(chéng)粒；菠菜洗淨後呢近(hòu)瀝幹水分，炒鍋内倒适量油燒熱後(hòu)放入姜片爆香，随後(hòu還路)放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下，將(jiāng)菠菜放入鍋大下内翻炒後(hòu)調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起議風(qǐ)炒1分半左右即可！