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蕪湖虎盛集體用餐配送小編給大家介紹下空心菜的營養價值

空心菜是堿性食品，并帶有鉀、氯等調整水濕均衡的原素，吃完可減少腸胃的酸值，劇火防止腸胃内的腸道(dào)菌群失調。含有的維生素b3等能(néng)降膽固了銀醇、甘油三酯，具備減肥瘦身的作用。空心菜中的葉綠素有“翠綠色小精靈你訊”之稱。

空心菜的粗甲1基纖維素的成(chéng)分較豐富多彩，這(zhè)類服務城用化學(xué)纖維是甲1基纖維素、半纖維素、木件海質纖維素、膠漿及阿拉伯膠等構成(chéng)，具備推他讀動胃腸功能(néng)、潤腸祛毒功效。

空心菜性涼，蔬菜汁對(duì村照)橙黃色鏈球菌、鏈球菌感媣等有抑制效果，可預防感媣。因而，夏放快天如常常吃，能(néng)夠降暑、預防急性腸1水購炎。嫩梢中的蛋白質含量比同樣(yàng)量的討要番茄高4倍，鈣成(chéng)分比番茄高12倍多雨會，并帶有較多的胡羅蔔素。

葉莖常盤繞成(chéng)把。莖扁柱狀，發訊懂(fā)皺，有縱溝，具節，表層淺青淡黃色至淡深棕色，節上或有發(風劇fā)枝，節處色較深，近下方節處多含有少量服數淡深棕色小根須；質韌，不容易斷裂，橫斷面(miàn)空心，木我葉子發(fā)皺，灰青色，展開(kāi去費)後(hòu)呈卵型、三角形或披針形；具長(cháng)柄。氣商為微味淡。以葉莖粗壯、色灰青者爲宜。

蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的雜報做法

用料：蘆筍半斤；鮮蝦20隻左右；油适量；鹽一小勺火電；料酒少許

1、鮮蝦開(kāi)背去蝦線，剝殼成(chéng)蝦仁，加半勺低讀鹽、料酒腌制片刻

2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部朋他分不用削），斜切成(chéng)段

3、起(qǐ)油鍋，大火燒熱，丢蘆要人筍，丢蝦仁（一起(qǐ)丢進(jìn)去問題也不大），炒至蝦仁為土變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，炒有在勻即可出鍋

1、用的肉偏瘦

人都(dōu)注重身材，現在都(和計dōu)喜歡吃瘦肉，欠油水,尤其下面(miàn)墊菜的,會(hu習在ì)吸油，現在很少吃肥肉，因爲肥肉吃著(zhe)會(huì)發(fā)胖大商，肉要用肥三瘦七的，偏瘦的肉用米粉裹，就(jiù)會(huì)很幹，這(zh森風è)時(shí)候可以适當加點油或者水，或者蒸到快熟的時(sh湖街í)候要灑籠，就(jiù)是灑點水再繼續蒸，就(jiù)可歌北以米粉肉看起(qǐ)來更潤滑，更酥軟!

2、蒸煮的時(shí)間不夠長(ch問友áng)

不管你的米粉如何，如果你蒸煮的時(shí)間他分不夠長(cháng)，讓米粉吸透水膨脹,然後(hòu)再蒸,就(jiù)低花不會(huì)幹了，時(shí)間要蒸的越術少長(cháng)越好(hǎo).至少要四十五分吃購鍾以上

3、換一種(zhǒng)鍋

不要用蒸鍋，蕞佳方式用高壓鍋。鎖水肉更嫩，高壓鍋肯定廚房有。高下西壓鍋可依次放藕塊，芋頭塊，五花肉。下層吸油且保持肉不直接粘物還鍋底