蕪湖虎盛餐飲管理公司(圖)-工作餐派睡外送-三山區工作餐

想必很多人都(dōu)吃過(guò)工作餐裡(lǐ)的番茄炒蛋吧，想知道(dào)是怎麼(me)門地做的嗎？一起(qǐ)來看看吧：

食材：番茄3個，雞蛋2個，蒜頭1顆，鹽1茶匙，花生油30玩民ml。

做法：

1、蛋打入碗裡(lǐ)，加1/2茶匙鹽，混合雜熱打散。

2、每個番茄豎著(zhe)分别切成(chéng)8塊。

3、蒜頭拍扁。

4、鍋裡(lǐ)放油約20ml匠雪燒熱，倒入雞蛋，小火炒至凝結，用在器鍋鏟把雞蛋攪成(chéng)小塊，盛起(qǐ)備可我用。

5、放入剩下的油，大火燒熱，放入蒜頭爆香。

6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙鹽和雞喝事精，繼續不斷翻炒。

7、待番茄炒至軟身出汁，倒入雞廠慢蛋混合，炒制約1分鍾即可。

做法：

1.把新鮮冬瓜清理幹淨切成(chéng)條狀，放入鹽，等生個10分鍾後(hòu)用紙把表面(miàn)水份吸幹淨。

2.冬瓜上面(miàn)均勻鋪上澱粉，把冬瓜放到盤子裡(lǐ)上面北兵(miàn)倒上粉，然後(hòu)搖晃盤子，讓冬瓜光視均勻挂上粉。

3.打一個雞蛋攪勻，把挂好(h件有ǎo)面(miàn)粉的冬瓜放入雞蛋液中。

4.再放入面(miàn)包屑中，滾一下。

5.鍋子加熱放入油，等5成(chéng)熱放入冬一答瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面(mià藍計n)固定再翻面(miàn)。

6.炸好(hǎo)後(hòu)用吸油紙去去油。

準備食材如下：娃娃菜1顆，松花蛋1地間個，蝦米10克，香菇3朵，鹽1/4小匙，外友姜(泥)半匙，高湯200毫升

具體做法如下：娃娃菜撕成(chéng)小塊洗淨，幹香菇先間體用溫水浸泡20-30分鍾至漲發(fā)，切成(chéng)小塊，蝦米用溫快舊水浸泡10分鍾，皮蛋切成(chéng)小塊，近議生姜切碎，鍋内放1小匙油，油至三成(chéng)熱時(shí)，放入姜蓉事聽，香菇碎，蝦米炒出香味，加入皮蛋翻炒數下，廠輛加入高湯用中火煮開(kāi)後(hòu就舞)，轉小火煮約2分鍾，加入娃娃菜，將(jiāng)娃娃菜在鍋内攤平均睡去後(hòu)，加蓋大火煮至水開(kāi)，轉小火焖約1分鍾，至娃娃菜變軟身算子後(hòu)，加入鹽調味，將(jiāng)菜連湯盛盤，灑上蔥花即可！說話