無爲工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-工作餐哪家好(hǎ文看o)

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

配料：

【主料】五花肉

【輔料】大米、江米（糯米）、花椒粉、辣椒粉、腐乳

步驟：

1、將(jiāng)五花肉洗淨後(hòu)，切片放入碗中備用。

2、將(jiāng)大米與江米按飛話一比一的比例，放入鍋中翻炒，炒至微事木微發(fā)黃即可。（大米和江米不需要從拿用水洗，鍋内不要放油，小火翻炒不要炒糊了。）

3、將(jiāng)炒熟的米放入料理機民飛中，打成(chéng)碎粉狀，不需要打太細。

4、將(jiāng)打好(hǎo)的米粉倒入什喝五花肉中，加入花椒粉、辣椒粉、腐乳，也書年可根據自己的口味，添加少量鹽。

5、將(jiāng)料與五花肉攪拌均勻，蕞好(hǎo)用手抓勻。

6、抓勻後(hòu)裝盤，放入蒸鍋内蒸廠湖熟即可食用。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下米粉肉的做法

1、五花肉切片，初學(xué)者冷凍後(hòu)切黃你會(huì)很容易；生姜切片

2、將(jiāng)切好(hǎo)的金房五花肉放入容器内，放入姜片、蒜瓣、兩村什(liǎng)個大料瓣，加入适量鹽、糖、場放料酒、醬油、蚝油、郫縣豆瓣、豆醫著豉、十三香。少許老抽提色。根據個人得討口味也可加入甜面(miàn)醬或腐乳1汁。

3、將(jiāng)肉與調料拌勻，攪拌五分鍾。如果太幹，銀玩加些清水，否則難以腌制入味，而且加入米媽外粉後(hòu)太幹無味。以容器底部剩餘一公來好分液體爲宜。拌勻後(hòu)，腌制2小時(shí鐵得)。

4、腌制完成(chéng)，加入蒸肉粉拌勻。蒸肉粉超市均有售，若有閑子紅情可以自己制作：糯米、大米一比一，平底鍋培至金黃出鍋捏碎即至小粒即大科可。

5、開(kāi)鍋上氣，中火蒸制兩(liǎng)小時我房(shí)即成(chéng)。出鍋後(hòu)取一精美大盤，將(jiā音秒ng)肉倒扣，大菜即成(chéng)。飽口福、宴賓客，美哉，過都雜(guò)瘾。

準備食材如下：娃娃菜500克，粉絲20克，鹽嗎事3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油10克

具體做法如下：先將(jiāng)娃娃菜一照窗剖爲二，每一半再一分爲二即可。用加了鹽和幾滴食用下身油的的開(kāi)水焯透，一是爲了有一個基本的底味，二是月水配合粉絲的成(chéng)熟度，不至于蒸好(hǎo)後(hòu)菜子吧剛熟，粉絲已經(jīng)過(guò)于軟爛，龍口司相粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即紙又可撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然後(hòu)用壓體農蒜器壓成(chéng)蒜泥，備用資空，鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱後(hòu)，放門讀入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將(jiāng)蒜蓉炒至略微發(fā友理)黃。然後(hòu)盛出備用。要炸輕一點，因爲油溫還(hái)會(huì玩件)將(jiāng)蒜蓉進(jìn)一步燙熟。農都然後(hòu)加入少許鹽和雞精，將(jiāng)泡好(hǎo)的電土粉絲鋪在盤底，上面(miàn)碼好(hǎo)焯水後(hòu)控淨水分的娃鐵紅娃菜，并在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上面(miàn)撒上調好(hǎo)工近的蒜茸料，蒸鍋上汽後(hòu)大火蒸7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香間樂蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可答外。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去。