蕪湖工作餐-定制工作餐-蕪湖虎盛餐飲有限快厭公司

黃金蛋炒飯

食材：隔夜飯，蔥，雞蛋，鹽

做法：

1、香蔥洗幹淨，切成(chéng)蔥花，坐熱剩米飯取出，雞蛋磕在米飯裡(lǐ)，用筷子攪拌至米飯松散

2、小火熱鍋，倒入少許油，倒入攪好(hǎo)的雞蛋和米飯

3、保持中小火翻炒至米粒顆顆分明，撒入切好(hǎo)的蔥花，再器購炒1分鍾左右，調入生抽、鹽，起(qǐ)鍋

辣白菜炒餅

食材：餅，辣白菜，蒜，工作餐公司，西葫蘆，老抽，開(kāi)水

做法：

1、烙餅和辣白菜切絲，西葫切片，大蒜拍碎

2、鍋裡(lǐ)熱油，放入一部分蒜碎炝鍋，放入西葫蘆翻炒樂劇均勻後(hòu)，加入辣白菜繼續炒至西葫塌軟

3、加入餅的絲，倒入老抽，翻炒均勻後(hòu)倒入适量開(kāi)藍媽水，炒至水被(bèi)均勻吸收即可

工作餐菜譜：霸王兔

原料：兔子肉300克，青、紅小米辣（均斜刀切條）各20克。

調料：A料（鹽3克，雞蛋清、生粉校商各20克），小料（蔥花、蒜蓉各5克，姜片間土4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），紅油60克，料酒15克，鹽2克，糖4克，雞用話粉3克，色拉油1千克（約耗30克）。

制作：

1、兔子肉連骨斬成(chéng)2.5厘米見方的小塊，學習加入A料上漿，略微腌制後(hòu)入燒至三四成(一弟chéng)熱的色拉油中，小火滑透，撈出控油。

2、鍋内加入紅油，燒至五成(chéng)熱時(shí)，放入小料煸香，雜弟烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩餘調料，蕪湖工作餐，中火術照慢慢煸炒至兔肉成(chéng)熟，取出裝盤。

工作餐菜譜：豆角土豆炖排骨

材料：

精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，文還鹽，雞精，八角2個，員工工作餐，香葉2片，幹辣椒3-4個，花椒适量，外公陳皮2片

做法：

1、排骨洗淨切小段，豆角摘成(chéng)校又小段，土豆切滾刀塊備用；

2、鍋内放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化高哥；

3、加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿站年；

4、摻入開(kāi)水适量，職工工作餐，淹沒(m年間éi)排骨适宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋焖快姐20分鍾左右；

5、加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續焖至湯汁稍收幹；

6、蕞後(hòu)加入少許雞精，出鍋裝盤。

小訣竅：

1、土豆切塊後(hòu)要放入清水中，否則會(huì)變黑的哈民近

2、要等到排骨焖得差不多熟了的時(shí)候再加豆角和土豆（通朋尤其是土豆），要不會(huì)爛在鍋裡(lǐ)成(chéng)糊糊科我了哦！

3、豆角和土豆可以換成(chéng)你喜歡的素窗的菜，一樣(yàng)好(hǎo)吃。