蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-584870冷也7
工作餐-蕪湖虎盛餐飲工作餐-飯店工作餐
工作餐菜譜:
洋蔥炒雞蛋
食材:洋蔥,雞蛋,酒,鹽,蔥花
做法:
1、洋蔥切細條,員工工作餐,雞蛋磕進(jì藍是n)碗裡(lǐ),滴幾滴酒,加鹽攪打均勻
2、熱油鍋,倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味,把洋蔥拔冷子到一邊,倒入雞蛋液
3、翻炒至蛋液全部凝固,加入适量生抽,翻炒均勻即可,撒點蔥花會(huì)錯數更香
醬油炒飯
食材:小蔥,醬油,隔夜飯,豬油,醬油
做法:
1、小蔥切蔥花,分開(kāi)蔥白和蔥葉,取出醬錢城油備用
2、隔夜飯拌松,倒入适量醬油,攪拌均勻
3、鍋内放入豬油,炒香蔥白,蔥白炒出香味後(hòu家現)放入飯,工作餐價格,充分翻炒到顆粒分明
4、放入蔥葉,翻炒片刻就(jiù)可以出鍋了
工作餐菜譜:腰果鮮蔬墨魚膠
主料:新鮮墨魚250克。
配料:腰果50克,芥藍80克,馬蹄50克,雞蛋1個。
調料:鹽6克,胡椒粉3克,雞粉8克,色拉油80克,麥香粉80克,姐理生粉50克,芝士粉15克,泡打粉3克。
制作:
1、先將(jiāng)鮮墨魚去外皮,切條抽信風水備用。
2、將(jiāng)沖淨水的墨魚入絞肉機打成(chéng)墨魚膠,工作餐,放資子入調料,打至起(qǐ)膠,再放入校件芥藍、馬蹄末拌勻,上蒸箱蒸五分鍾,取出撒上幹腰果碎,備用。
3、將(jiāng)上述粉類加雞蛋和水調成(chéng)就中脆皮糊,員工的工作餐,與墨魚膠下油鍋炸至外焦裡(lǐ)嫩,切條裝盤即可。
特點:鮮墨魚膠味道(dào)獨特,外焦裡(lǐ)嫩,入口脆爽。
工作餐菜譜:胡蘿蔔木耳炒肉片
食材:胡蘿蔔,木耳,豬裡(lǐ)脊,生粉,料酒,鹽,耗油間雨,糖,生抽
做法:
1、胡蘿蔔洗淨切片,木耳泡發(fā)後(hòu她小)洗淨去蒂撕成(chéng)小朵,肉切片用生粉、料酒、鹽上漿
2、鍋裡(lǐ)熱油,先倒入肉片劃散至變色後(h照一òu)盛出,再倒入胡蘿蔔翻炒至出紅油
3、再倒入木耳翻炒,接著(zhe)放點蚝油、糖、生抽煸炒入味,蕞後(東自hòu)倒入肉片翻炒即可
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