蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線：0553-5848707
盒飯預訂-蕪湖縣盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司
工作餐菜譜：番茄牛腩
材料：番茄、牛腩
油、姜、幹辣椒、花椒、八角、冰糖、老什就抽、鹽
做法：
原料：番茄、牛腩
料：
1、油、姜、幹辣椒、花椒、八角、山中冰糖、老抽、鹽
配
2、番茄和牛腩洗淨備用。
3、番茄頂上劃十字，牛腩切大塊，姜切片，其它調料備好(hǎ林喝o)。
4、鍋裡(lǐ)加水放花椒燒開(kāi)，將(jiāng)牛腩下鍋煮出血美唱沫。
5、另起(qǐ)一鍋水燒開(kāi)，放番茄焯燙。
6、煮好(hǎo)的牛腩盛出，盒飯多少站去錢一份，用溫熱水沖去血沫，番茄去皮後(hòu)切丁。訊子
7、起(qǐ)油鍋，小火爆香姜、幹辣椒、花椒、八角。下會麗牛腩翻炒。
8、放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。
9、轉入高壓鍋，蕪湖縣盒飯，加水，大火燒開(kāi)後(hòu)中小火燒30裡來分鍾。
10、用炒鍋的餘油炒香番茄。
11、出汁後(hòu)下燒至軟爛的牛腩和她草湯。
工作餐菜譜：闆栗松阪肉
原料：腌松阪肉150克 鮮闆栗200克 幹辣椒節、花椒、小回香、姜片、知哥蒜片、鹽、雞精、味精、生粉、煳辣油海電、色拉油各适量米網1張
制法：
1、把松阪肉改刀成(chéng)1厘米大小的場著丁，粘裹勻生粉後(hòu)待炸。
2、淨鍋放油，把米網放油鍋裡(lǐ)炸亮作成(chéng)碗狀，撈出後(hòu)再下松阪肉，炸至色金黃時(shí)撈出紙草，另外放入闆栗略炸一下，倒出來瀝油。
3、鍋裡(lǐ)放煳辣油，投入姜片、蒜片、幹辣椒節、花椒和小回香你算炒香後(hòu)，再放入炸好(hǎo)的松阪肉丁和闆栗炒勻，其間加鹽、雞精、技作味精調好(hǎo)味，起(qǐ)鍋裝入盤中米網内，即成(chéng)。
工作餐菜譜：胡蘿蔔木耳炒肉片
食材：胡蘿蔔，木耳，豬裡(lǐ)脊，生粉，盒飯哪裡(lǐ)有，西吧料酒，鹽，耗油，糖，生抽
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切片，木耳泡發(fā)後(hòu)洗淨去蒂撕成(chéng)小朵務生，快餐盒飯，肉切片用生粉、料酒、鹽上漿
2、鍋裡(lǐ)熱油，先倒入肉片外舊劃散至變色後(hòu)盛出，再倒入胡蘿蔔翻炒至出紅油
3、再倒入木耳翻炒，接著(zhe)放點蚝油、糖、生抽煸炒入味，蕞吧黃後(hòu)倒入肉片翻炒即可
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