醫院工作餐-鸠江區工作餐-蕪湖虎盛餐飲不明

可樂雞翅是比較受大衆歡迎的，無論下飯、下酒，還(hái)是做爲零食小朋制吃。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編就(jiù)來介紹一下可樂雞翅的做法。

一、材料

雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蚝油、可樂

二、做法

1、每個雞翅上都(dōu)劃兩(li些務ǎng)刀，姜切片，蔥切段，取蔥白部分，裝盤備用公多。

2、加适量生抽、少量老抽、姜絲，腌制開哥1-2小時(shí)。

3、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩(liǎng)面(miàn)腦從金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、樂雪八角、半勺生抽，翻炒至雞翅均勻上色。

4、將(jiāng)雞翅連上述腌料一起(qǐ)倒入電飯煲，加可樂匠綠，沒過(guò)雞翅，開(kāi)煮飯鍵做做。(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可以)

5、電飯鍋焖15分鍾左右開(kā那區i)蓋，攪一攪翻一翻，再繼續焖至跳鍵。（煎鍋和炒鍋中煮的時要照(shí)候，大火燒開(kāi)轉小火銀討煮25分鍾，之後(hòu)再轉大河生火收汁即可）

主料：桃園土雞一隻1500克。

配料：生姜50克，剁辣椒50克，幹辣椒50克雪上，小菜心50克。

調料：草菇老抽15克，高湯20通門0克，谷酒50克，精鹽10克，味精10克，陳醋10克。

制作方法：

1、先把雞殺好(hǎo)，洗淨切塊備用。

2、鍋上火放入色拉油，燒至五成(chéng)熱。放入生錢風姜炒香，放入雞塊煸炒香。

3、放入谷酒，陳醋，鹽，李錦記草菇老抽，剁椒，工地工作餐，幹辣椒炒香，下入些務高湯燒開(kāi)後(hòu)加蓋焖燒50分鍾，起(qǐ)鍋裝盤化樹放小菜心即可。

特點：色澤美觀，肉質鮮美嫩滑。

工作餐菜譜：紅燒獅子頭

材料：

豬肉餡400克，雞蛋1個，水發(fā)海米、水發新東(fā)香菇各50克。

調料：油1500克，紹酒、醬油、白糖1小街事匙，精鹽、味精各1／3小勺，蔥段、姜塊各少許，澱粉适量。

做法：

1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯燙透，瀝長科淨水分。豬肉餡加入海米、香菇、紹酒、精鹽、雞蛋、水澱粉，調拌均勻，團匠歌成(chéng)4個肉丸子，工作餐公司，入六成(chéng)熱油中炸至定型，見門和表面(miàn)略硬，金黃色時(shí)，控淨油，裝入沙鍋路河内。

2、原鍋留少許底油，用蔥、姜炝鍋，烹紹酒，添湯，加入醬油，醫院工作餐，雪路白糖，燒開(kāi)後(hòu)倒入放討沙鍋中，移小火慢燒1小時(shí)左右至熟透，揀去坐國蔥、姜，另起(qǐ)鍋，鸠江區工作餐，滗出原汁，加精鹽、味精找好街可(hǎo)口，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋澆在獅子頭上即可。